Cómo hacer bollos de azufaifa al vapor (bocadillo tradicional del norte, crujiente, dulce y delicioso)

El bollo de azufaifa al vapor es un snack tradicional del norte de textura crujiente, sabor dulce y delicioso. Aunque su proceso de producción es un poco engorroso, siempre que domines el método correcto, podrás hacer deliciosos bollos de azufaifa al vapor. Aprendamos a hacer juntos bollos de azufaifa al vapor.

Preparación del material

Para hacer bollos de azufaifa al vapor es necesario preparar los siguientes materiales:

1 Harina: 500 gramos

2. Levadura: 5 Gramos

3. Agua: cantidad adecuada

4. Azúcar: 100 gramos

5.

6. Semillas de sésamo: cantidad adecuada

7. Aceite comestible: cantidad adecuada

Pasos de preparación

1 Mezcle la harina y la levadura, agregue la cantidad adecuada. cantidad de agua, amasar hasta obtener una masa y tapar. Dejar reposar el paño húmedo durante 30 minutos.

2. Amasar la masa cocida hasta formar una tira larga, dividirla en trozos pequeños y enrollar cada trozo pequeño hasta formar una lámina fina.

3. Extienda una capa de pasta de dátiles sobre las rodajas enrolladas y espolvoree con la cantidad adecuada de azúcar y semillas de sésamo.

4. Enrolle la hoja formando una tira larga, luego enrolle la tira formando una espiral y aplánela.

5. Coloque los bollos de azufaifa al vapor preparados en la bandeja para hornear y unte con una capa de aceite de cocina.

6. Introducir en el horno precalentado y hornear durante unos 15 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Consejos

1. Al hacer bollos de azufaifa al vapor, se debe dominar el tiempo de fermentación de la masa. Si es demasiado largo o demasiado corto, afectará el sabor.

2. Aplique la pasta de azufaifo de manera uniforme, ni demasiado espesa ni demasiado fina, de lo contrario afectará el sabor.

3. Presta atención al calor al hornear, no lo hagas por encima o por debajo, de lo contrario afectará el sabor.

4. Los bollos de azufaifo horneados se pueden enfriar y guardar en una bolsa sellada para mantener el sabor.

Fin

Aunque hacer bollos de azufaifa al vapor es un poco tedioso, siempre que domines el método correcto, podrás hacer deliciosos bollos de azufaifa al vapor. Espero que este artículo pueda ser útil para todos, para que puedan preparar bollos de azufaifa al vapor crujientes, dulces y deliciosos en casa.