¿Se pueden preparar té con cáscaras de naranja?
El invierno es la estación en la que hay mayor presencia de naranjas en el mercado. A menudo se ve que después de comer naranjas, la gente lava las cáscaras de naranja y las remoja en agua, lo que se considera bueno para la salud. De hecho, la cáscara de naranja fresca es diferente de la cáscara de mandarina utilizada en la medicina tradicional china y no tiene ningún efecto medicinal. Remojarlo en agua también puede tener efectos adversos para la salud.
Como todos sabemos, la cáscara de mandarina se elabora a partir de cáscaras de naranja maduras que se secan al sol o al aire. Cuanto más dure, mejor. Generalmente no se puede utilizar hasta el próximo año. Después del próximo año, el contenido de aceite volátil de la cáscara de mandarina se reducirá considerablemente, mientras que el contenido de flavonoides aumentará relativamente. En este momento se puede reflejar el valor medicinal de la cáscara de mandarina. Sin embargo, la cáscara de naranja fresca contiene más aceite volátil y no tiene los efectos medicinales de la cáscara de mandarina. Las investigaciones médicas modernas han demostrado que la cáscara de mandarina tiene grandes efectos medicinales, como fortalecer el estómago, aliviar los vómitos, eliminar las flemas, aliviar la tos y ser diurética. Su decocción contiene componentes similares a la adrenalina, que son más estables que la epinefrina y no se destruyen cuando se hierven. Las cáscaras de naranja frescas no tienen ese efecto.
Otro motivo por el que la cáscara de naranja fresca no puede sustituir a la cáscara de naranja seca remojada en agua es que la superficie de la cáscara de naranja fresca está contaminada con pesticidas y conservantes, lo que es perjudicial para la salud humana. En los últimos años, para evitar que los naranjos sean atacados por enfermedades y plagas de insectos, se han rociado pesticidas varias veces desde la floración hasta la fructificación, y la mayoría de los pesticidas no se pueden descomponer. Una vez que permanecen en la superficie de la naranja, son difíciles de quitar. Además, para evitar que las bacterias invadan las naranjas, la mayoría de los productores de frutas remojan las naranjas en conservantes antes de comercializarlas. Los conservantes pueden inhibir las bacterias en la superficie de las naranjas y prolongar su vida útil sin afectar la pulpa, pero es difícil evitar dejar algunas toxinas en la cáscara de la naranja. Remojar esta cáscara de naranja fresca directamente en agua puede tener efectos adversos para la salud.
Sin embargo, después de comer las naranjas, podemos transformar nosotros mismos las cáscaras frescas de naranja en cáscaras de mandarina. ¿Hasta qué punto se pueden remojar en agua las cáscaras de naranja frescas? La experiencia demuestra que si el tiempo de almacenamiento es demasiado largo, fácilmente se apolillará y se enmohecerá, y será difícil garantizar la calidad; si el tiempo de almacenamiento es demasiado corto, la sequedad no se reducirá y los efectos secundarios sí; grave. Generalmente, la cáscara limpia del año en curso se selecciona para secarla a la sombra, envasarla en dos capas de bolsas de plástico y sellarla durante un año. El mejor efecto se produce en el tercer año. En este momento, la cáscara de mandarina no es espesa ni seca, tiene un olor puro y rico y buen sabor. Antes de guardarlas, asegúrese de lavar y remojar completamente las cáscaras de naranja frescas para eliminar los pesticidas y conservantes residuales dañinos.
Además, la cáscara de mandarina es de naturaleza cálida, picante y de sabor amargo, por lo que no todo el mundo puede beberla. Las personas con fiebre, boca seca, estreñimiento, orina amarilla y otros síntomas no deben beber agua de cáscara de mandarina.