¿Cómo cocinar y pelar castañas?

1. Después de lavar las castañas, utiliza un cuchillo para hacer un corte en el medio de cada castaña. Lo mejor es cortar la piel de la castaña.

2. Poner las castañas en la olla y añadir agua que cubra la superficie de las castañas.

3. Añade dos cucharadas de sal.

4. Remojar las castañas en agua con sal durante unas 5-8 horas.

5. Quitar el agua salada de las castañas, lavarlas con agua limpia y meterlas en una olla a presión.

6. Cocer el arroz en una olla a presión durante 15 minutos. Si no tienes olla a presión, ponla en agua hirviendo y cocina por 20 minutos.

7. Las castañas hervidas se pelan y comen fácilmente y quedan muy dulces.