¿Cuál es el aceite de las aceitunas?

Es un alimento muy saludable y no engordará porque es un aceite vegetal natural. Me gusta mucho. Ahora se me hace la boca agua ~~ La "Crónica del condado de Chenghai" de la dinastía Ming dice: "Para las frutas, las aceitunas son las mejores, y las pequeñas y picantes son mejores". "Las verduras incluyen hojas de mostaza y se puede agregar sal". Una hábil niña de la ciudad natal de Chenghai lo aprovechó al máximo. Las aceitunas locales y las hojas de mostaza (comúnmente conocidas como hojas de mostaza), cocinadas en vegetales de aceituna negra, pueden estimular el apetito, ayudar a la digestión y aumentar el apetito.

El proceso tradicional de elaboración de las aceitunas negras es: lavar las aceitunas, remojarlas y enjuagarlas en agua, filtrar el agua ácida, luego seleccionar los encurtidos, picarlos con un cuchillo y poner las aceitunas; y hojas de mostaza Ponlo en una olla de hierro, agrega aceite de maní y una cantidad adecuada de sal, cocina a fuego lento hasta que esté cocido, agrega pimiento rojo picado, ajo, un poco de sésamo, granos de maní y demás complementos, mezcla bien y cocine por cinco minutos.

En la actualidad, la tecnología de decapado en las zonas urbanas y rurales de Chenghai ha logrado grandes avances. Muchos fabricantes colocan las refinadas y fragantes aceitunas Chenghai en pequeñas botellas de vidrio, que se han convertido en un acompañamiento indispensable y único en restaurantes y banquetes. Son las favoritas de los comensales y se venden bien en los mercados nacionales y extranjeros.