¿Cuánto cuesta una caja de soufflé de piñones?
Nota: Bobo es el nombre general de los pasteles después de que la dinastía Qing entró en la aduana. Había una pastelería real en el Palacio Qing, y las pastelerías del palacio se llamaban pastelerías.
Para hacer esta evaluación, Gao Chong compró todos sus bocadillos y seleccionó algunos artículos populares para compartir sus verdaderos sentimientos. Se dice que esta antigua tienda ha pasado de generación en generación durante cuatro generaciones y siempre ha estado obligada a producir según los estándares de selección y producción de la repostería "imperial". Se ha dicho durante muchos años, pero no me enteré hasta 2020. Nunca antes había oído hablar de esta tienda. Obviamente soy de Tianjin, pero nunca había oído hablar de esta marca de Tianjin. Reflexiono sobre mí mismo. Aunque conocí esta marca hace dos años, nunca quise probarla. La razón es que llevo un tiempo controlando el azúcar y perdiendo peso y casi nunca toco los snacks. Ahora que he perdido peso con éxito, todavía quiero probar este famoso bocadillo de celebridades de Internet.
Cuando lo escaneé, sentí que el producto se veía así~ No esperaba que fuera realmente sorprendente después de esta reseña~
El primer snack que probé fue piñón Soufflé, parecía un producto que otras marcas no tienen. Me enamoré nada más entrar. Es rico sin ser dulce, crujiente y delicioso, pero tiene el sabor seco de los piñones y un sabor de bocadillo muy reconfortante. Sabe a galleta de mantequilla, pero es china. La lista de ingredientes de este soufflé de piñones es muy limpia, únicamente: harina de trigo, azúcar, mantequilla, aceite de girasol, leche en polvo de Nueva Zelanda, piñones de Huashan, huevos y aceite de cocina. Sin conservantes, saborizantes ni colorantes añadidos, ¡y es delicioso para bebés mayores de 3 años! Los elogios también son muy altos y ciertamente está a la altura de su reputación. Parece simple, pero pone a prueba tus habilidades. Si solo puedes elegir una tienda de dim sum en Bobo, Xianghe, ¡entonces te recomiendo ésta!
En cuanto a la repostería china, destaca la pasta de dátil, que es la mejor opción para la repostería blanca. Azufaifa dorada de Cangzhou seleccionada, el relleno de pasta de azufaifa de color marrón rojizo es muy delicado y cristalino. De hecho, al propio Gao Chong no le gusta la pasta de azufaifo, pero ésta no está mal. Tiene un sabor dulce y suave, con un ligero sabor amargo a dátiles y fluidos bucales. A diferencia de la pasta de azufaifo aromatizada con esencia que hay en el mercado, toda la dulzura está cubierta con el sabor de azufaifo, por lo que puedes saborearla con cuidado.
En cuanto a la puntuación más baja, creo que la piel crujiente es demasiado difícil de llevar, pero también es una característica de la piel blanca. El heredero también dijo que este producto vendido online ha sido disputado con la familia durante dos años. Es muy fácil perder escoria y no es bueno que los clientes lo acepten. Es una marca que elabora snacks con corazón y considera sinceramente a sus clientes. El empaque también es muy especial: utiliza el método tradicional de empaque de bocadillos. Se apilan uno por uno, se envuelven en papel para bocadillos y luego se atan con una cuerda de paja.
Esta historia se inspiró en un cuento. Se dice que cuando el viejo comerciante caminaba fuera de la Ciudad Prohibida, descubrió accidentalmente una hilera de bambúes debajo de la muralla de la ciudad. Bajo el resplandor del sol poniente, todos están hechos de cobre y oro, brillando intensamente. Lo observaron durante mucho tiempo y, cuando regresaron, convirtieron el bambú dorado en deliciosos bocadillos.
La materia prima principal es la harina de patata, y se le añaden huevos, queso y condimento de queso en polvo para que quede salado y crujiente, y el sabor del queso no sea demasiado rico ni grasoso. El sabor es delicioso, creo que es más adecuado para niños. Si le gusta especialmente el sabor del queso, es posible que este queso le resulte demasiado suave. Este es un refrigerio que puedes probar pero que no serás muy bueno recomprándolo.
Ma Liz es una especialista en snacks en Tianjin. Lo tengo desde pequeña, pero cuando era niño pensaba que maritz tenía algo que ver con las castañas. Después de comerlo, me di cuenta de que Malitz no está hecho de castañas en absoluto, sino porque la superficie redonda de este bizcocho tiene una capa de brillo de castaño y está envuelta en un relleno suave y ceroso como una cáscara de castaña, por eso se llama Marlize. . Las castañas normales se rellenan con relleno de judías rojas. Además de la tienda Xianghe Bobo, también hay otras marcas, como Guishunzhai. Sin embargo, produce Kurima con sabor a castaña, quizás para adaptarse mejor al nombre, con un sabor meloso a castaña, suave y sutil. Algunas castañas tienden a endurecerse fácilmente cuando se guardan, pero no las suyas. Siempre tienen un sabor suave y el relleno no es ni dulce ni grasoso.
Esto también se llama "Wo Guo", pero en Japón se llama "Wo Guo", así que todavía me gusta llamarlo "Hawthorn Soft Cake". El relleno de espino frito con azúcar de roca neutraliza muy bien el sabor amargo del espino. No es nada astringente y el sabor es perfecto. Al principio pensé que era la misma corteza que un soufflé. Cuando lo abrí, sentí que la corteza era suave y completamente diferente a otros snacks.
Refrescante, agridulce, suave y glutinoso, el cuerpo del bizcocho está completamente seco. Si no te gusta la repostería blanca tradicional, debes probar esta. Siempre como dos o tres trozos antes de rendirme. ¡Perfecto para el desayuno o el té de la tarde!
Los cinco anteriores son los que recomiendo probar, pero no creo que sean un error. Los otros productos son buenos, pero no tan buenos como estos cinco. Ciudad Prohibida, punta de lengua, patrimonio inmaterial, restaurantes gourmet…estas etiquetas no son tanto un halo sino la entrada al río Xianghe que permite al mundo conocerlo. Después de todo, los bocadillos tradicionales aquí son realmente auténticos. Estaban crujientes y dulces, los pasteles se convirtieron en un éxito instantáneo y la gente volvió a aquellos viejos tiempos tranquilos.
Hoy en día, cada vez más personas no sólo se preocupan por el sabor de los pasteles, sino que también conceden gran importancia a la salud, las calorías y el dulzor de los ingredientes de los pasteles. La tienda Xianghe Bobo es una "nueva creación con sabor antiguo" de pasteles tradicionales chinos, y también es amada por muchas personas en Internet. Las tiendas para gatos también los venden. Si estás interesado, puedes comprarlo y probarlo. ¡No te decepcionarás!
Muchas marcas que se especializan en snacks chinos se inclinan cada vez más hacia los snacks occidentales, y con frecuencia se lanzan nuevos productos como hojaldres y pasteles. Ahora que veo una marca puramente china de dim sum provocando una tendencia a nivel nacional, creo que como consumidor deberíamos apoyarla.
En comparación con los postres occidentales, los postres chinos suelen ser mucho más baratos, pero ¿por qué más gente elige comer postres occidentales? Ésta es una cuestión en la que deberíamos pensar juntos.