¿Alguien sabe qué tipo de pez hay en la imagen?
La carpa vaca tiene forma de arenque, con el hocico ligeramente romo y dos hileras de dientes en forma de peine. Es un pez cultivado de agua dulce importante en mi país. Junto con la carpa plateada, la carpa cabezona y el arenque, constituye los famosos “cuatro grandes peces” de China. ?
La carpa herbívora tiene un sabor dulce, es cálida por naturaleza y no es tóxica. Entra en los meridianos del hígado y del estómago y tiene los efectos de calentar el estómago, neutralizar el sistema nervioso central, calmar el hígado y dominar el yang, disipar el viento, tratar la parálisis, beneficiar los intestinos y mejorar la vista. La carne de carpa herbívora es rica en proteínas y baja en grasas, lo que la convierte en un recurso proteico de calidad relativamente alta.