¿Se puede comer Portunus trituberculatus después de la muerte?

1. Se pueden comer cangrejos nadadores recién muertos. Si está muerto durante 2 a 4 horas, no se puede comer para evitar que el ácido oxigenado del cangrejo se descomponga y produzca histamina, lo que puede causar vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. Pero es mejor comerlos vivos y cocidos antes de comerlos.

2. El cangrejo nadador es un animal del género Portunus de la familia Portunidae. Se le conoce comúnmente como cangrejo blanco y tiene un sabor dulce y frío. Es rico en proteínas, grasas, vitaminas, aminoácidos y diversos minerales. Una vez muertos, las bacterias y los microorganismos pueden reproducirse fácilmente, provocando que los cangrejos nadadores se deterioren. Su consumo puede provocar fácilmente dolor abdominal, diarrea, heces blandas y otros síntomas incómodos, lo que representa una amenaza para la salud humana. En general, no se recomienda comer cangrejos nadadores, especialmente cangrejos nadadores que llevan mucho tiempo muertos.