¿Cómo conservar la miel de tilo? Cómo distinguir entre miel de tilo verdadera y falsa

En el caso de la miel, muchas personas tapan directamente la tapa cuando beben agua con miel y la guardan a temperatura ambiente. Sin embargo, este tiempo de almacenamiento no será muy largo e incluso puede provocar que se deteriore el sabor de la miel. Entonces, ¿cómo conservar la miel de tilo? ¿Cómo distinguir entre miel de tilo verdadera y falsa?

Cómo conservar la miel de tilo

1. El método de conservación de la miel de tilo depende de la madurez de la miel. La miel de tilo madura tiene mucho mayor contenido de miel que de agua. es decir, muy espesa y no fermentará ni se deteriorará cuando se almacene. La miel inmadura, por otro lado, tiene un contenido de agua muy alto, que es la más susceptible a la fermentación y al deterioro. También es difícil de conservar, y el recipiente que contiene la miel puede incluso estallar o salirse del recipiente. Por lo tanto, debes elegir miel madura para almacenarla.

2. El recipiente para almacenar la miel debe estar limpio. Es mejor utilizar recipientes de vidrio o cerámica para almacenar miel en lugar de recipientes de hierro, plomo y otros metales, porque el recipiente que contiene la miel de tilo probablemente se corroerá por las sustancias ácidas de la miel, lo que producirá metales pesados ​​libres que contaminarán la miel. . El recipiente que contiene la miel debe estar limpio para que la miel cristalizada sea fácil de comer.

3. La miel no fermentará cuando se almacene por debajo de 10 ℃ y la levadura no crecerá ni se reproducirá fácilmente. Al guardarlo en verano, se debe colocar en un lugar seco, ventilado, limpio y libre de contaminación. Lo mejor sería que hubiera frigorífico.

Cómo distinguir entre miel de tilo verdadera y falsa

1. Utiliza palillos para insertarla después de la cristalización, y fíjate en el color cuando no esté cristalizada

En general, la miel normal está a una temperatura de cristalización comienza cuando la temperatura es inferior a 14 grados centígrados. Los cristales son generalmente cristales blancos, translúcidos y translúcidos similares a la grasa. Si usa palillos para insertarlo, puede insertarlo hasta el fondo. Pero si se trata de miel falsa de tilo, por ejemplo hervida con azúcar blanca, no se puede insertar después de la cristalización y los cristales quedan muy duros. A temperaturas superiores a catorce grados, la miel de tilo es líquida, pero no parece completamente transparente. Si golpeas la miel de tilo con palillos, verás que la miel de tilo se estira en hilos. Y cuando se ve bajo la luz, la miel de tilo real es blanca y tiene una mejor transmisión de luz. Además, también podemos ver si la miel de tilo cristalizará. En términos generales, la mayoría de la miel de tilo cristalizará en invierno y primavera, y los cristales serán de color blanco o amarillo claro. Pero la miel de tilo falsa no cristaliza o no es fácil de cristalizar en invierno y primavera.

2. Fíjate en la espuma

Si es auténtica miel de tilo, si la agitamos con fuerza aparecerá una espuma blanca sobre la miel, y cuando hace calor, Habrá un poco de miel de tila que también rebosa el recipiente. Si se trata de miel de tilo falsa, la situación anterior no ocurrirá.

3. Distinguir por sabor

Si es miel de tilo auténtica, tendrá un aroma floral y una sensación picante al entrar en la garganta; si es miel de tilo falsa, No hay aroma floral ni picante. También puedes saber la autenticidad de la miel de tilo basándose en esto.

¿Se puede remojar la miel de tilo en limón?

Los limones se pueden remojar en miel de tilo, independientemente del tipo de miel.

En primer lugar, cogemos un limón y frotamos su superficie con sal. Frote durante 5 minutos.

A continuación cortamos el limón en rodajas de unos 2cm de grosor.

Saca un frasco cerrado, llénalo con 1 libra de miel y pon todas las rodajas de limón en el frasco de miel. Colocar en un lugar fresco o en el frigorífico.

Después de dejarla en remojo durante tres días, comprobarás que la miel ya no está tan pegajosa.

Cada vez que bebas, saca una rodaja de limón, ponla en la taza y añade 2 cucharadas de miel. Si quieres tomarlo frío, puedes meter primero el agua en el frigorífico, sacarlo al día siguiente y añadirle rodajas de limón y miel.