Auténtico método de encurtido de pimientos frescos

Ingredientes: 500 gramos de pimiento verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de vino blanco, un poco de azúcar, 3 cucharadas de sal, 1 cucharada de trece especias.

Pasos:

1. Lavar los pimientos junto con los tallos, secar el agua y retirar los tallos.

2. Corta en círculos pequeños (el tamaño depende de ti).

3. Puedes usar guantes al cortar.

4. Cortar los aros de chile y añadir el jengibre, el ajo, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar, las trece especias y el vino.

5.

6. Puedes prensar este frasco de encurtido durante la noche antes de comerlo, o puedes ponerlo en un frasco de vidrio limpio y guardarlo en el refrigerador para disfrutarlo lentamente.

7. El producto terminado es el siguiente.