Auténtico pollo en olla caliente de especialidad

2. Cortar el konjac en cubos, cortar la cebolla de verdeo en gajos, espolvorear con jengibre, cortar el ajo en trozos pequeños y atar las hojas de cebolla de verdeo.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la sartén caliente.

4. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo a fuego medio.

5. Añade los ingredientes de la base de la olla caliente y sofríe.

6. Echar los trozos de pollo y el vino de cocción y sofreír un rato.

7. Añade el chile seco y la pimienta y sofríe.

8. Vierta la cantidad adecuada de agua tibia y agregue los nudos de cebolla. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante una hora y media.

9. Añade los champiñones y el konjac, añade la cantidad adecuada de sal y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.

10. Añade los condimentos a la olla caliente.