Las recetas comunes de verduras con aceitunas son deliciosas.

Ingredientes: judías verdes, carne de cerdo picada, aceitunas, chiles secos, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo y jengibre.

1. Quitar los tendones viejos de las judías verdes, partirlas a mano en gajos de unos 6 cm de largo, lavarlas y escurrirlas.

2. Echar aceite en la olla, añadir las judías verdes y sofreír las judías verdes a fuego alto.

3. Freír hasta que la piel quede ligeramente arrugada, retirar y controlar el aceite y reservar.

4. Dejar el aceite de fondo en la olla, esparcir la carne picada con una espátula y sofreír a fuego alto.

5. Añade el vino de cocción, la salsa de soja y las aceitunas.

6. Saltear los dientes de ajo, los chiles rojos secos y la cebolla y el jengibre picados.

7. Por último añadir las judías verdes, añadir un poco de sal y un poco de azúcar al gusto y remover uniformemente.

2. Calabaza al vapor con aceitunas y verduras

Ingredientes: calabaza, aceitunas, cebolleta, salsa de ostras.

1. Pelar la calabaza, cortarla en rodajas finas y distribuirla uniformemente en el recipiente.

2. Poner las aceitunas.

3. Ponlo en la olla y cocina al vapor durante unos diez minutos. El momento depende de cuánto te guste. )

4. Cortar la cebolla en polvo fino, añadir la cantidad adecuada de salsa de ostras y un poco de azúcar para hacer un bol de jugo.

5. Vierte el bol de jugo sobre la calabaza y sirve.

3. Cortar en dados los brotes de bambú y los caupíes de olivo.

Ingredientes: carne picada, caupí, brotes de bambú, pimiento, cebolla.

1. Marinar la carne de cerdo picada con vino de cocción, pimienta y sal.

2. Cortar en aros los caupí, los brotes de bambú cortados en cubitos, las cebolletas y los pimientos.

3. Poner la carne picada cocida en la olla caliente y reservar.

4. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar la cebolleta.

5. Caupí frito.

6. Después de que los caupí se pongan verdes y brillantes, sofreír los brotes de bambú cortados en cubitos.

7. Condimentar con vino de cocción y azúcar.

8. Brócoli salteado. Las aceitunas son saladas. Puedes agregar sal o no según tu gusto.

9. Espolvoree un poco de agua por el borde de la olla. El agua precalentada se convertirá inmediatamente en vapor. Continúe salteando y repita después de que se evapore toda el agua.

10. Sofreír los pimientos y partirlos en trozos.

4. Trozos de carne salteados con aceitunas

Ingredientes: aceitunas (15g), carne magra (150g), judías verdes (250g), ajo (5g), pimiento rojo ( 50g), cebolla (50g).

1. En primer lugar, cortamos la carne magra en dados y la marinamos con 2g de sal, 5g de harina de maíz y la cantidad adecuada de aceite durante un rato. Cortar las brochetas de judías verdes con antelación, lavarlas y cortarlas en dados de 1cm aproximadamente. Picamos también la cebolla y el pimiento rojo, y picamos el ajo.

2. Vierta 400 ml de aceite en la olla caliente, caliente hasta que esté 50% caliente, vierta la carne cortada en cubitos, saque el aceite y luego retire el aceite.

3. Poner las judías Hughes en el mismo aceite que la carne.

4. En otra sartén caliente, sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento rojo.

5. A continuación, añade la carne de cerdo cortada en cubitos y los frijoles mungos para controlar el aceite y sofríe.

6. Finalmente, agregue las aceitunas, agregue los condimentos, revuelva uniformemente, agregue la salsa fina, rocíe con aceite de sésamo y retire de la sartén.

5. Arroz frito con aceitunas

Ingredientes: arroz (una caja), aceitunas (una cucharada), sal, esencia de pollo.

1. Calentar aceite en un wok, añadir el arroz y sofreír.

2. A continuación, añadimos una cucharada de aceitunas y sofreímos.

3. Agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto y revuelve uniformemente. Atender.

6. Pastel de carne al vapor con aceitunas y verduras

Ingredientes: 250g de carne, 2 huevos, 3 cucharadas de fécula de maíz, cantidad adecuada de salsa de soja light, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de pimienta, la cantidad justa de aceitunas.

1. Añade un huevo a media libra de relleno de carne, dos o tres cucharadas de maicena, la cantidad adecuada de salsa de soja y sal, y la cantidad adecuada de salsa de ostras. Agrega un poco de pimienta, agrega un poco de agua, revuelve nuevamente, repite dos o tres veces.

2. Colóquelo en un plato, presiónelo bien, ponga las aceitunas encima, póngalo en una vaporera y cocínelo al vapor con agua hirviendo durante 12 minutos.

Verás mucha agua y aceite después de cocinar. Usa un cuchillo para cortar el pastel de carne en trozos grandes.

7. Aceitunas, verduras y judías molidas

Ingredientes: judías, carne picada, aceitunas, pimiento rojo, jengibre, ajo.

1. Picar la panceta de cerdo hasta obtener una pasta, agregar la pasta de jengibre, la salsa de soja, el vino de cocción y la maicena para marinar.

2. Triturar el ajo y picarlo en ajos picados; cortar el pimiento rojo en aros. 3. Corte a mano las esquinas afiladas y la seda de ambos lados de los frijoles.

3. Cortar en diagonal en trozos pequeños con un cuchillo.

4. Calentar el aceite en una olla, añadir las judías y sofreír hasta que la piel quede un poco arrugada y un poco quemada. Empaque para uso posterior.

5. Sofreír el ajo picado, agregar la carne picada, deslizarla con los palillos, agregar los aros de chile y los frijoles fritos.

6. Agrega una cucharada de aceitunas y mezcla bien. Sabe igual de bueno sin aceitunas.

8. Ñame salteado con aceitunas y verduras

Ingredientes: 300 gramos de ñame, aceitunas, aceite, azúcar.

1. Pela y corta el ñame en trozos y déjalo en remojo en agua con sal durante 10 minutos.

Ingredientes: edamame, aceitunas, pimiento rojo, esencia de pollo, salsa de soja.

1. Calentar aceite en una olla, añadir el pimiento rojo y sofreír hasta que esté picante.

2. Echar el edamame y sofreír un rato. Agrega las aceitunas y las verduras y continúa salteando.

3. Añade la cantidad adecuada de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que esté cocido. Agrega un poco de salsa de soja y esencia de pollo al gusto.

10. Melón amargo y láminas de aceituna

Ingredientes: melón amargo, aceitunas, carne magra, aceite, sal, azúcar, ajo, almidón.

1. Pelar el melón amargo, cortarlo en rodajas finas, remojar en agua ligeramente salada durante 10 minutos, retirar y escurrir. Triturar el ajo.

2. Lavar la carne magra, cortarla en rodajas, mezclar bien con el azúcar, la sal y un poco de aceite de cacahuete, después añadir un poco de almidón y mezclar bien. Marinar durante 30 minutos.

3. Calentar la olla, escurrir el aceite y calentar a fuego lento (40% caliente). Introducir las rodajas de carne y sofreír hasta que se pongan blancas. Puedes comerlo.

4. Continúe calentando el aceite restante de las rodajas de carne frita y agregue el ajo picado. El ajo picado es pequeño y fragante. Sofreír el melón amargo a fuego medio hasta que esté ligeramente suave, luego agregar las rodajas de carne frita y el melón amargo y sofreír durante un minuto.

5. Añade una cucharada de aceitunas y revuelve uniformemente.