¿Quién conoce la connotación cultural del recogedor? ! !

El recogedor y la horquilla es un famoso snack Hakka, que pertenece a la categoría de horquilla (también conocida como "olla"). La leyenda se originó en Wuping. En el pasado, la pasta de arroz se esparcía uniformemente en un recogedor, se cocía al vapor y se rellenaba. Existe en el oeste de Fujian, el oeste de Guangdong y el sur de Jiangxi, especialmente en el suroeste de Fujian. Se parece un poco a los rollos de arroz o a los rollos de arroz de Meizhou, por lo que mucha gente lo confunde, pero el proceso y los ingredientes son diferentes.

La historia del motivo de las meriendas: Érase una vez un hombre de mediana edad que se fue de casa para estudiar arte, pero no hubo novedades durante más de tres años. El día antes del Festival del Medio Otoño, el hombre regresó repentinamente a casa. La familia estaba muy contenta y los vecinos escucharon la noticia y fueron a felicitarlo. Por la noche, la esposa le dijo a su marido que había podido mantener su vida gracias a la ayuda de los aldeanos durante más de tres años. El hombre estaba profundamente conmovido. Para pagarles a los aldeanos, él y su esposa discutieron y decidieron cocinar juntos una especie de comida en el Festival del Medio Otoño del día siguiente para pagarles a todos.

Al día siguiente, al amanecer, el hombre se levantó, tomó un hacha y se dirigió directamente a la montaña detrás de la casa. Después de un tiempo, encontró un bambú del tamaño de un cuenco, lo partió en pedazos y entretejió las tiras de bambú para formar una placa redonda de bambú: un recogedor. La esposa se sentó cerca y pensó: ¿Cómo hacer comida con las herramientas hechas por su marido? Al ver a su marido hacerlo como la luna llena, se le ocurrió una gran idea. Entonces, rápidamente puse mi arroz blanco en un tazón de piedra y lo trituré, luego diluí la harina de arroz partida en leche de arroz, luego usé una cuchara pequeña para sacar uniformemente la leche de arroz en un recogedor, luego la puse en la olla y la cocí al vapor. Hasta que hierva el agua en la olla, abra la tapa, saque el recogedor y retire la "leche de arroz" del recogedor mientras esté caliente. La pasta de arroz cocida es blanca, fina y suave, como una luna llena. Luego se envuelve con ingredientes cocidos y se enrolla como un cinturón de jade, por eso casualmente la llamó "Con horquilla".

Todos los aldeanos. Comieron juntos la nueva comida preparada por la pareja y todos estaban llenos de sonrisas y elogios. Algunos aldeanos dieron a luz a un hijo poco después de comerse el recogedor. Los aldeanos les pidieron que les presentaran el método de cocción de este tipo de comida, y la pareja se lo contó a todos sin reservas. Las mujeres del pueblo aprendieron rápidamente cómo hacerlo. Más tarde, la gente sintió que "horquilla para cinturón" no era lo suficientemente apropiada, por lo que después de la negociación, se cambió por "horquilla para recogedor". A partir de entonces, en cada Festival del Medio Otoño, sin importar cuánta comida hubiera, los aldeanos siempre cocinaban recogedores al vapor para probarla. Esta costumbre se ha transmitido hasta el día de hoy. Cada vez más personas comen este tipo de recogedor y las voces que alaban el recogedor se vuelven cada vez más populares. Desde entonces se ha convertido en un famoso bocadillo hakka.

Para algunos turistas extranjeros, este snack también encierra su profunda nostalgia.

Oye, esto es de Wikipedia y de otros lugares. Espero poder ayudarte,