¿Alguna vez has recogido caquis del árbol y los has comido directamente? ¿Y queda crujiente?
Existen dos tipos de caquis que se venden en el mercado. Una es que se recogen del árbol y no se procesan. Estos caquis duros (crujientes) deben guardarse en casa por un tiempo para que se ablanden antes de poder comerlos. También existe una especie de caqui que ha sido procesado y se puede comer directamente. Cuando compre caquis, pregúntele al vendedor de caquis.
En general, los caquis deben estar maduros de forma natural antes de poder comerlos. Muchos caquis crujientes se han remojado. Por supuesto, no es necesario remojar los caquis crujientes en poción. Otra forma más natural de comer caquis es comer caquis crujientes, que consiste en recoger los caquis nada más crecer y antes de que estén maduros, limpiarlos, remojarlos en agua limpia y fría y cambiar el agua todos los días. Después de unos cuatro o cinco días, los caquis se pondrán rojos y crujientes.
Datos ampliados:
Notas:
1. No comas caquis con el estómago vacío: debido a que los caquis contienen más ácido tánico y pectina, el ácido del estómago aumentará. con el estómago vacío. Bajo la acción, se formarán grumos duros de diferentes tamaños. Intente consumirlo aproximadamente 1 hora después de una comida para evitar la formación de cálculos gástricos de caqui.
2. Procura no comer piel de caqui: Debido a que la mayor parte del ácido tánico del caqui se concentra en la piel, es imposible eliminar todo el ácido tánico cuando el caqui es astringente. Si comen caqui juntos, es más fácil que se formen cálculos gástricos de caqui, especialmente si el proceso de eliminación de la astringencia es incompleto, porque la piel contiene más ácido tánico.
3. Los usuarios con estómago frío y gastritis crónica no deben comer más caquis: los caquis son de naturaleza fría y no deben ser comidos por personas con estómago frío. Las personas que padecen gastritis crónica, retraso en el vaciado, indigestión y otros tipos de motilidad gástrica baja no deben comer caquis después de una gastrectomía subtotal.
Enciclopedia Baidu-Caqui