¿Cómo hacer un pastel de capas de durian de 8 pulgadas?

Ingredientes: 700 gramos de carne de durian, 2 huevos, 150 gramos de harina baja en gluten, 500 gramos de leche, 30 gramos de mantequilla, 30 gramos de azúcar, 500 gramos de nata para montar, 60 gramos de azúcar fina;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite y sal.

Tarta de Durian Qian Zeng

1

Dos huevos

2

Añadir 30 gramos de azúcar y remover Hasta que el azúcar se derrita.

Tres

Agrega la leche pura y revuelve uniformemente.

Cuatro

Agrega la leche pura y revuelve uniformemente.

五

Cernir la harina baja en gluten y remover hasta que no queden partículas.

Seis

Añadir mantequilla

Siete

Cuela el líquido del huevo y refrigera el huevo líquido filtrado durante 30 minutos.

Ocho

No es necesario poner aceite en la olla. Calienta la olla a fuego lento, espolvorea una cucharada de huevo líquido en el rollito y formará espuma. Esta receta rinde unas 10 cáscaras de huevo.

Nueve

Saca la carne de durian, ponla en un bol y presiónala hasta convertirla en puré con una cuchara.

10

Añadir 60 gramos de azúcar a la nata montada para que quede más firme. Agregue la carne de durian y mezcle bien.

11

Luego agrega capas de relleno de crema de durian, eso es suficiente, hasta que se acabe la crema.