¿Alguien sabe cómo entran los bienes de consumo de rápido movimiento en los supermercados? ¿Cuál es la diferencia entre los supermercados pequeños y medianos y los grandes?
Los bienes de consumo de rápida circulación tienen tres características básicas, a saber:
Comodidad: los consumidores habitualmente pueden comprar cerca.
②Productos visuales: los consumidores se ven fácilmente afectados por el ambiente de la tienda a la hora de comprar.
③Baja lealtad a la marca: Es fácil para los consumidores cambiar entre diferentes marcas entre productos similares.
Estas características determinan que los hábitos de compra de los consumidores de bienes de consumo sean sencillos, rápidos, impulsivos y emotivos.
Los bienes de consumo de rápido movimiento son muy activos en los negocios, incluida la industria. Primero, necesitamos entender el problema conceptualmente. Los primeros bienes de consumo de rápido movimiento no comenzaron con los alimentos, sino con los artículos de tocador. Sin embargo, en cuanto a la distribución de las tiendas, cada vez se empiezan a vender más productos de este tipo juntos. En tales condiciones, el concepto de bienes de consumo de rápida rotación se extiende a los alimentos. Hasta ahora, los chinos han considerado los alimentos y los cosméticos como bienes de consumo de rápido movimiento. Según nuestras estadísticas actuales, las ventas de alimentos y artículos de tocador representan entre el 67% y el 70% de las ventas totales de las cadenas de tiendas de Shanghai. Gaste en supermercados, supermercados, tiendas de conveniencia y algunas cadenas de tiendas importantes. Lo que sucederá con estas cadenas de tiendas en el futuro puede ser una pregunta a la que todos deben prestar mucha atención.
1. Las empresas en cadena comenzaron a desarrollarse en todas las regiones. ¿Cómo deberían mantenerse los proveedores?
Debido a la adhesión de China a la OMC, la apertura total de la industria de servicios se llevó a cabo del 6 de junio al 6 de octubre de 2005. También realizamos audiencias para empresarios extranjeros en 2003 y 2004. Las llamadas audiencias son audiencias sobre actividades de inversión, audiencias sobre apertura de tiendas y audiencias sobre distribución de tiendas. En esta circunstancia, la industria de cadenas nacional está acelerando su desarrollo. Desde la perspectiva de Shanghai, el mercado de Shanghai está relativamente saturado, por lo que la industria en cadena de Shanghai ha comenzado a salir al extranjero y a otros lugares. Lianhua, Hualian, Nonggongshang, Jiadeli y Tang Ke están intentando ir al extranjero, lo cual es un problema. Luego de salir del país, hubo un problema con el suministro de bienes. En primer lugar, la plataforma de adquisiciones que formamos en Shanghai no puede distribuirse densamente en otras regiones, porque las redes de ventas de muchos proveedores y fabricantes están divididas por regiones. El más típico es Coca-Cola, que divide áreas según el área de la planta embotelladora. Shanghai puede ser el más barato, pero no se puede vender en ningún otro lugar porque Shanghai es el área de Shenmei Beverage y Anhui es el área de Swire Group. Quiere expandir el mercado, pero si su logística y ventas permanecen sin cambios, puede perder sus canales externos y su espacio de desarrollo.
2. ¿Cómo integrar la cadena de suministro cuando la cadena de suministro es desordenada, regional y de pequeña escala?
Muchos fabricantes operan directamente en Internet, y algunos también lo hacen a través de agentes comerciales y distribuidores. ¿Qué sistema es mejor ahora en el sector FMCG? Creo que es mejor hacerlo directamente. He hecho estadísticas. En las cadenas de tiendas, si los productos de buena marca se agotan, el 70% de los factores se deben a un suministro inoportuno. Analicemos estos datos nuevamente, y el 70% de este 70% proviene de agentes pequeños y medianos, por lo que cómo mantener sus políticas y cómo formular sus métodos es crucial. El año pasado hicimos un informe de investigación sobre las tarifas de canal para los proveedores de cadenas de supermercados. Después de su lanzamiento en Beijing, muchas empresas de nuestro instituto vinieron a preguntar. Querían saber por qué estaba restringido por los canales de las cadenas de tiendas, qué lo causaba, en qué circunstancias y qué estrategias estaban disponibles para resolver el problema. Quería aprender de nosotros cómo tratar con los proveedores en el futuro. Este es un concepto internacional. Desde nuestra perspectiva, cuando operamos en todas las regiones, debemos integrar resueltamente la cadena de suministro y eliminar aquellas que no pueden seguir el ritmo.
3. ¿Cómo resolver la cooperación y colaboración estratégica con grandes cadenas en el desarrollo interregional?
Exigir decididamente a los fabricantes y proveedores de grandes marcas que firmen la estrategia de desarrollo nacional. ¿Cómo las cadenas del sector FMCG desarrollan estrategias para este cambio? Necesito aprender. Lianhua abrirá un Century Lianhua en casi todas las capitales de provincia. ¿Cuál es su filosofía de seguir decididamente el pasado y el pasado? Encuentre primero la primera terminal de una gran empresa. Mi conexión a Internet estaba establecida y había muchos supermercados pequeños a mi alrededor. Luego configuré nuestro departamento de marketing para vender productos locales y regionales. Muchos pequeños proveedores no pueden viajar a otros lugares con Lianhua. En este momento, la red comercial del fabricante puede representar algunas marcas que no pueden competir con las grandes cadenas. Entonces, si nos globalizamos, ¿es posible establecer una asociación estratégica? Hemos establecido un sistema logístico que no solo distribuye nuestros propios productos, sino que también desarrolla categorías mayoristas para este sistema logístico.
El futuro de una agencia de marca internacional en China depende principalmente de si se cuenta con una red de distribución. Si tienes una red de distribución, tendrás acceso a puntos de distribución y derechos de agencia.
4. ¿Cómo resuelve el desarrollo multinegocio los problemas del sistema organizacional y el intercambio de recursos?
Century Lianhua, Lianhua y Kuai Ke Convenience Store tienen tres sistemas, pero los tres sistemas son subsidiarias independientes, lo que significa que hay tres sistemas de adquisiciones, tres sistemas de información y tres sistemas de logística. Estas tres empresas tienen un producto. ¿Cómo podemos disfrutar de este recurso? La industria de las cadenas también está considerando este tema, al igual que los fabricantes y proveedores. ¿Cuánto le costaría personalizar un solo sistema en una región? Para las empresas de cadena, si existen múltiples formatos de negocio, deberían considerar establecer un departamento de ventas en un área. Es importante cambiar el formato comercial, cambiar la región y mantener el sistema de ventas sin cambios. ¿Dónde estarán en el futuro los productos industriales, especialmente los bienes de consumo de rápido movimiento, y cómo disfrutar de los recursos de la industria en cadena? Los productos lácteos de Longfeng, Master Kong y Guangming Dairy han crecido junto con la cadena industrial de Shanghai desde 1991. Echemos un vistazo a los cambios en nuestro formato de negocio, de un supermercado a 300-400 metros de distancia a una cadena de supermercados, y de repente se convirtió en un gran supermercado Carrefour a 4-5 kilómetros de distancia. Actualmente existen más de 60 hipermercados en Shanghai. Los bienes de consumo de rápido movimiento están activos en hipermercados, cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia. Ahora es muy difícil abrir supermercados pequeños y medianos en Shanghai y es posible que los problemas de planificación inicial no estén bien controlados. Ahora, los pequeños supermercados cercanos a los grandes están cayendo en masa. Al principio había muchas cadenas de tiendas en Shanghai. ¿Por qué son tan pequeñas ahora? Porque el formato empresarial es demasiado tradicional y no ha cambiado, y se le ha quitado la cuota empresarial. ¿Qué pasará si el hipermercado está tan loco? Competencia viciosa. ¿Cómo hacer frente a que los bienes de consumo de rápido movimiento se conviertan en moneda de cambio en la competencia de precios bajos?
Otro problema es que cualquier empresa que haga negocios debe mirar hacia un futuro de gran desarrollo. Wal-Mart ha implementado su estrategia y China Resources también ha implementado su estrategia. Las verdaderas grandes cadenas de China son todas empresas multimillonarias y su principal objetivo no son los hipermercados. Wal-Mart es una tienda comunitaria ubicada a 3 o 4 kilómetros de distancia, mientras que China Resources es una tienda general ubicada a 4 a 6 kilómetros de distancia. Los hipermercados sólo pueden abrirse en los centros económicos de las grandes ciudades. Si se abre a un lugar con una población de más de 200.000 habitantes por debajo del nivel de distrito, y si es difícil sobrevivir sin el apoyo del consumo de la población, entonces el hipermercado debería miniaturizarse, concentrar electrodomésticos y ropa, ampliar la proporción de alimentos , especialmente alimentos frescos, y luego convertirlos en la principal tienda para compras únicas de bienes de consumo de rápido movimiento está más en línea con el desarrollo actual de China. Es posible que haya más Superligas chinas en el próximo paso, y el formato de la Superliga china puede ser diferente al de los hipermercados. En el futuro, los hipermercados ya no tendrán el concepto de hipermercado único. Por ejemplo, definitivamente será un centro comercial. Por ejemplo, alquilará el primer piso y el segundo y tercer piso serán hipermercados. Lo mismo ocurre con la Superliga china. Entre 4.000 y 6.000 personas alquilarán sus propios supermercados y otros. Este es el momento de prestar atención. Algunos lugares alquilados también son bienes de consumo de rápido movimiento. Además, diferentes formatos tienen diferentes requisitos para diferentes categorías de declaraciones. Es posible que los requisitos de beneficio bruto y los requisitos de distribución reflejados por la empresa en el proceso de negociación con usted sean cada vez mayores. Cuanto más pequeña sea la tienda, mayores serán los requisitos de distribución. Por ejemplo, ¿qué debo hacer si la tienda de conveniencia no tiene inventario? Así que piense en el problema desde una perspectiva estratégica.
5. Debido a la tendencia de los supermercados a volver a la escala media después de desarrollarse en ambos extremos, es necesario comprender correctamente los requisitos de innovación de los modelos de negocio de los supermercados.
Los supermercados se han convertido en hipermercados y los supermercados se han convertido en tiendas de conveniencia en el proceso de desarrollo. Se extienden hacia ambos extremos y ambas cabezas se desarrollan al mismo tiempo. En algún momento, es probable que vuelvan a caer al medio. La primera es la Superliga china, con ventas de 4.000 a 6.000 este año, y luego volverá a caer a 1.000-2.000 supermercados de alimentos frescos enriquecidos el próximo año. La comida fresca de Shanghai es probablemente la peor entre las grandes ciudades de China.
Walmart no ha podido abrir una tienda en Shanghai. Lo primero es construir un centro de distribución de alimentos frescos en Minhang y una base de procesamiento de productos agrícolas en Carre Fujian. La industria de la cadena comercial en Shanghai promoverá muchas industrias, pero no promoverá la agricultura urbana.
En los últimos años, el desarrollo de Shanghai ha sido periférico. Se invirtió mucho dinero en Nanjing Road y Huaihai Road sólo para vaciar la población de la ciudad. Ahora se derriban las casas antiguas y se construyen otras nuevas, y se invita a entrar a gente buena. ¿No está optimizado el centro de la ciudad? En las zonas buenas no hay lugar para supermercados y mercados de agricultores. Un supermercado de alimentos frescos que cuesta entre 1.000 y 2.000 RMB está situado en el centro de la ciudad y tiene muchas reglas, así que asegúrese de entenderlas.
6. Es necesario prever el desarrollo de las cadenas de tiendas profesionales, especialmente las grandes cadenas profesionales, y la competencia entre las cadenas de supermercados para apoderarse de segmentos de mercado.
Ahora vemos muchos supermercados profesionales, como B&Q, Obed, Haomeijia, IKEA, Gome, Suning, etc. Ahora estas grandes cadenas de tiendas profesionales competirán con nuestras grandes cadenas de supermercados por segmentos de mercado. Tan pronto como abrió Gome, que vende electrodomésticos, las ventas del hipermercado cayeron un 31% en un mes, los grandes almacenes también cayeron y el centro comercial de Quyang también cayó. ¿Cómo compite la empresa? Las cadenas ordinarias no pueden abrir esta categoría y los supermercados reducirán esta categoría, como productos para el hogar y electrodomésticos. ¿Qué debe operar un hipermercado? Para los alimentos frescos, no se pueden pedir tarifas de canal a otros. Todavía hay que depender de bienes de consumo de rápido movimiento, por lo que este año todos estarán bajo mucha presión.
7. ¿Cómo ve el desarrollo de los grandes almacenes y centros comerciales, el espacio de desarrollo y la transformación empresarial de los supermercados y las cadenas de tiendas especializadas?
Los grandes almacenes Xujiahui Huijin ofrecen un 20% de descuento durante todo el año, con ventas que superan con creces a las de supermercados similares. En 2002, ganó casi 120 millones de yuanes. Cada vez es más difícil desarrollar las ciudades centrales. Ahora ha comenzado la cadena de grandes almacenes en el centro de la ciudad. Hoy en día, las cadenas de grandes almacenes dependen definitivamente de los supermercados y deben entrar en ellos los bienes de consumo de rápida rotación. No sólo podemos fijar la mirada en los supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia, sino también en el sector de los grandes almacenes. Es probable que los grandes almacenes crezcan a un ritmo muy rápido este año. First Department Store, Hualian, Wangfujing en Beijing, Dayang Department Store en Dalian, los grandes almacenes de China solo se desarrollarán a gran escala, no a pequeña escala. Por lo tanto, en el futuro, los grandes almacenes de China se desarrollarán en tres direcciones:
La primera son los centros comerciales, como Zhengda, la segunda son los centros comerciales urbanos con entre 654,38 millones de RMB y 80.000 RMB, y la tercera es grandes centros comerciales como la tienda Carrefour.
Los chinos tienen altos requisitos de selectividad de productos, por lo que llevará algún tiempo desarrollar tiendas de descuento con un solo estándar, una sola marca y un solo proveedor. Veremos si se lanza este año. Si se convierte en un sistema de tiendas de descuento, las cadenas de tiendas básicamente transferirán pedidos. Si tiene líneas de producción adicionales, podemos hacerlo, pero su marca no.
8. Preste atención al desarrollo de negocios de cadenas internacionales a gran escala en los últimos dos años:
1) Preste atención a las actividades nacionales de fusiones y adquisiciones de empresas de cadenas internacionales, como Transferencia de capital de Carrefour, adquisición de Trust-Mart y oferta de Wal-Mart Wanjia et al. Las fusiones y adquisiciones de cadenas de tiendas internacionales en China son cada vez más activas. Carrefour quiere adquirir el concepto Trust-Mart. Muchas empresas financiadas por Taiwán ocupan ahora una parte considerable de los bienes de consumo de rápido movimiento. En el futuro, será necesario vender cadenas de empresas en China continental con experiencia financiada por Taiwán. ¿Por qué Carrefour adquirió Trust&Duo? Porque Trust-Mart es el que ha abierto más tiendas en China. Walmart también está interesado en adquisiciones. Cuando China Resources adquirió Vanguard, Wal-Mart también hizo una oferta por ella, pero el gobierno no estuvo de acuerdo. Si quisiera eliminar a un competidor, te compraría tu parte. Seguiré desarrollándome. En dos años, habrás terminado. Recientemente, en Liaoning y Tianjin, el gobierno exigió a Carrefour que transfiriera acciones que excedían nuestro índice de inversión. Ambas son empresas comerciales que cotizan en bolsa. Esta transferencia significa que podrás operar en el mercado de valores en el futuro. Actualmente se suscita el desembarco en Shanghai desde el sur de Estados Unidos. Hay tres empresas que participan en el concurso: la primera es Uni-President de la provincia de Taiwán, la segunda es Tailandia Zhengda y la tercera es Hong Kong Dairy International. Aunque hay más de 3.200 tiendas de conveniencia en Shanghai, ya es difícil entrar. Ahora bien, si quieres entrar tienes que comprar una tienda y una empresa. Muchas empresas están realizando adquisiciones. Una vez que compras una tienda, no necesitas cambiar tu tarjeta y gestionar tu entrada. Luego, después de un cierto número de años, tomaron los chips de 500 tiendas para negociar con American Southern Company.
2) Preste atención a las medidas tomadas por las empresas de cadenas internacionales para integrar las cadenas de suministro, como convertir las órdenes comerciales de compra internacionales en órdenes nacionales, construir bases de producción de alimentos frescos, etc. En la Conferencia Internacional de Adquisiciones de abril del año pasado y en la Conferencia de Adquisiciones de Shanghai de junio del año pasado, grandes grupos internacionales como Carrefour y Wal-Mart comenzaron a considerar sus sistemas de adquisiciones internacionales como sus propias cadenas de suministro.
Los alimentos, las necesidades diarias y los productos industriales ligeros de mi país en el mercado internacional se han internacionalizado. Mi país es un reino procesador para el procesamiento de alimentos, alimentos industriales ligeros y las necesidades diarias. Este es el valor más bajo del mundo. Por lo tanto, los extranjeros que abren tiendas en China no son sólo industrias procesadoras. Walmart utiliza órdenes comerciales de compra internacionales para presionar a los fabricantes nacionales para que procesen y fabriquen productos de marca para las tiendas Walmart en China. Si quieres ser una tienda de descuento, debes pedir no menos de 2,7 millones de yuanes a los proveedores por un solo producto cada año, y no menos de 26 millones de yuanes por un solo proveedor. Para un solo producto, 2,7 millones no es realmente una cantidad pequeña.
3) Los cambios de formato y las tendencias de innovación de las empresas de cadenas internacionales; el cambio más típico es la incorporación de Wal-Mart. De sus 500 tiendas, 200 son centros comerciales, decenas más y las otras 247 son tiendas comunitarias. Su supermercado de alimentos frescos de 2000 m está a punto de entrar al mercado.
Es raro ver Carrefour en Europa como en China, y ahora estas tiendas se han transformado.
4) La tendencia de distribución en la red de tiendas de las cadenas internacionales. Wal-Mart generalmente se centra en el noreste, luego en el este y Carrefour en el suroeste. Este canal online tiene un impacto considerable en la venta y distribución de nuestros productos.