Platos occidentales con limón
Limón.
Hablando de estas dos palabras, ¿eres igual que yo? Me dolían los dientes y tragué.
Aun así, no puedo detener mi creciente amor por los limones.
A los ojos de algunas personas, el limón puede ser sólo un papel secundario prescindible o un adorno en el borde de una taza o plato.
Pero en mi opinión, esto no es un paseo. ¡Yo no pediría esos platos sin limón!
¿El elemento alimenticio al que no te puedes resistir? He hablado de ello tres veces. Antes hablamos de matcha, queso y huevos. En este número, a mí, a quien siempre me ha gustado comer "comida amarilla", decidí hablarles sobre los limones.
Como amante del limón, no debes perderte este número. Al final del artículo, arreglé un restaurante donde puedes comer deliciosos limones en Xiamen.
Antes de eso, echemos un vistazo más de cerca.
Para quienes prefieren el limón, parece tener un poder mágico que puede hacer que las personas "volen hacia la llama" voluntariamente: saben que pueden ser tan ácidos que saltan cuando lo prueban, pero No puedo evitarlo. Piensa en todo lo relacionado con el limón.
Lemon es en realidad una raza mestiza, tu círculo es realmente desordenado...
Sabes, Lemon es en realidad una raza mestiza. El padre es cidra (yuán) y la madre es lima. Después de un hermoso accidente, nació Lemon, un niño amargado con un bulto en el medio.
India y China son a menudo consideradas el hogar de los limones. Los primeros registros de limones en China datan de la dinastía Song. Es una pena que los chinos de aquella época apenas lo comieran y probablemente no supieran cómo cultivarlo. Hasta ahora pensábamos que era importado.
El limón fue desconocido durante mucho tiempo en la historia, y su popularidad surgió por accidente.
En el siglo XVIII, los aventureros europeos eran aficionados a navegar y los miembros de la tripulación padecían a menudo escorbuto. El médico naval británico James Linde descubrió accidentalmente los efectos mágicos del jugo de limón mientras intentaba tratar el escorbuto de los marineros. Desde entonces, se ha convertido en el representante de la vitamina C y se ha popularizado.
¡Los limones verdes no son limones amarillos inmaduros!
Lo siento, durante mucho tiempo siempre pensé que los limones verdes y los limones amarillos eran la misma familia.
Sin embargo, los limones verdes son sólo parientes lejanos de los limones amarillos. Vienen en diferentes apariencias, olores y sabores, e incluso tienen usos ligeramente diferentes.
No importa el color, la piel de las limas lucirá más fina y suave desde el exterior. Aunque el contenido nutricional de los dos es similar, la acidez del limón verde es mucho mayor que la del limón amarillo, por lo que pocas personas comen limón verde directamente.
En cuanto a su uso, los limones amarillos son más utilizados en la comida occidental, especialmente en la cocina europea.
El jugo de limón con una variedad de mariscos no solo puede eliminar el olor a pescado, sino también seducir la frescura de los mariscos.
Otro papel que desempeñan los limones amarillos es el té de limón y la limonada, que son especialmente populares entre las chicas. Un vaso de limonada helada en verano puede aliviar el calor, calmar la sed y reducir la grasa.
El limón verde es la belleza del sudeste asiático y aparece con mayor frecuencia en la cocina del sudeste asiático.
A los habitantes del sudeste asiático les encanta la comida picante y ácida, pero en lugar de obtener el ácido del vinagre, utilizan lima.
El sabor amargo del limón puede hacer que el pescado huela a pescado y que la carne quede tierna. El ligero aroma no ocultará el olor especiado único del sudeste asiático, pero lo hará más fragante. ¡Por supuesto, los chefs del sudeste asiático prefieren a compañeros de equipo tan increíbles!
Oye, ¿qué limón elijo?
Como gran amante del limón, por supuesto, a menudo compro limones en casa y los remojo en agua para comerlos.
Sin embargo, a menudo me enfrento al dilema de elegir limones. Retiré uno y descubrí que no sabía bien... triste: (
Aquí hay dos pasos sencillos para escoger un limón. La próxima vez que lo compre, recuerde:
Olfato Primer olor: Huele con atención con la nariz. Este es un buen limón con aroma a limón fresco.
Mira con atención si hay manchas de moho, agujeros negros o manchas oscuras en la superficie. del limón. El amarillo significa que los limones se han usado durante demasiado tiempo y el contenido nutricional se reducirá considerablemente. No los compre en este momento.
¡No los pediría sin limón!
Nana, lo más importante es recomendarte un restaurante. ¡El limón juega un papel muy importante en estos platos! Estos platos han sido seleccionados por el equipo de Aoke, así que siéntete libre de comerlos~
Haz clic en la imagen para ir a la reseña del restaurante.
▲Misoo Thai|Restaurante dos estrellas|Pollo entero asado
▲Hua Mengdie|Restaurante una estrella|Calamares frescos en escabeche
▲Ay Manuela|Uno Restaurante de estrellas|Paella
▲Casa tailandesa|Restaurante Taste|Pescado al limón al vapor
▲Chello|Restaurante de una estrella|Refresco verde de limón y menta
▲ Sam's Hornada privada francesa | Restaurante Taste | Pastel de limón
▲ Pastelería ClementWang | Tarta de limón
Publicación original de Sohu