¿Se puede utilizar la cáscara de durian para hacer sopa? ¿Cómo hacerlo?
Pollo guisado de durian, la sopa es la mejor. Esta sopa es nutritiva pero no reseca y tiene un carácter suave. También tiene una variedad de efectos terapéuticos, que incluyen nutrir la sangre, nutrir el qi y nutrir el yin, y es adecuado para personas con diferentes físicos, especialmente en otoño e invierno. Sin embargo, aquellos a quienes les gusta el durian inevitablemente se sentirán un poco decepcionados porque esta sopa casi no tiene sabor a durian. Si quieres cocinarlo más espeso, puedes triturar el durian cocido y comerlo con la sopa, y saldrá el rico sabor del durian. El método es el siguiente: Materias primas: Durian (come todo lo que quieras), 1 pollo (unos 600 g), 10 g de rodajas de jengibre, 50 g de nueces, 50 g de dátiles rojos, 1.500 g de agua, un poco de sal. Rendimiento: 1. Lave y pele el pollo, póngalo en agua hirviendo, déjelo en remojo durante unos 5 minutos y córtelo en trozos grandes. Remoje las nueces en agua para quitar el olor a aceite. Lave los dátiles rojos y quíteles la cáscara; piel tierna del durián, dejando un gran trozo de piel. Puedes quitar la pulpa, extraer el jugo y cortar la piel en trozos pequeños. Debido al sabor fuerte, es mejor agregar menos. 2. Ponga el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles, la piel de durian y la carne de durian en agua hirviendo, agregue las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 3 horas, agregue sal y un poco de glutamato monosódico para gusto. Yo he hecho esto, pero para los jóvenes creo que es demasiado, jaja.
Sopa Durian Xiangxing
Ingredientes: durian, albaricoque, papaya, baya de goji, artemisa.
Ejercicio:
1. Sacar la pulpa de la piel del durian, lavarla y cortarla en trozos para su posterior uso.
2. Ponga el albaricoque, la papaya, la pulpa de granada y la artemisa en la olla y cocine a fuego lento durante 1-2 horas, luego agregue la baya de goji.
Cómo comer piel de durian
Es mejor comprar durian cuando tenga siete u ocho años. El olor no es muy fuerte y también es más fácil de aceptar para los principiantes. mucho provocará hemorragias nasales debido a la reposición de calor. Lo mejor es sofreír las conchas y beberlas con agua ligeramente salada para reducir el calor y aliviar la depresión. Use piel de durian para aliviar la depresión; use carne de piel de durian para cocinar sopa de pollo, que puede usarse como sopa nutritiva para las mujeres y puede aliviar el resfriado estomacal.
Notas del bollo de durian
Hervir la pulpa de durian y los cachorros de durian con pollo.
Ingredientes: Utilice un cuchillo para cortar la pulpa blanca y suave de un durian y colóquela en un recipiente para su uso posterior, lo mejor es encontrar una redonda y regordeta para todos los tesoros de un durian (; Si compras un durián "Almohada Dorada", la mayoría de sus tesoros son planos y difíciles de hacer sopa), lávalos con agua limpia. Criadores pequeños de menos de dos libras.
Elaboración: Sacrificar el pollo, quitarle el pelo y los órganos internos y lavar el durián con agua hirviendo durante unos 15 minutos. Luego pela la cáscara como si fuera una castaña. Después de eso, lava los granos en agua fría, recógelos y ponlos en la olla junto con el pollo y la pulpa de durian. Agrega agua para sumergir completamente el pollo en la sartén. Luego sube el fuego y hierve el agua durante 15 minutos, luego baja el fuego. Después de cocinar durante 30 minutos, abre la tapa y recoge la espuma de encima de la sopa con una cuchara. Cubra la tapa y cocine la sopa por otros tres minutos, saque un poco de espuma y haga ciclos varias veces hasta que la sopa quede clara. Cuando no quede más espuma después de enrollar, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante otros 40 minutos o 1 hora, luego detener el fuego y agregar un poco de sal.
Esta sopa es amigable y repone el qi, pero no repone el calor. Es relativamente suave, porque se dice que la pulpa de durian puede reducir el calor interno, y esta sopa es muy ligera y cualquiera puede beberla.