Vídeo de receta auténtica de pollo cantonés

Ingredientes: nuggets de pollo, patatas, fideos, piel de judía, lechuga, pimiento.

Método de trabajo

1. Poner los trozos de pollo en agua y cocinar. Sácalo y resérvalo.

2. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo al aceite caliente y sofríe, luego agrega los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel y sofríe, luego agrega el azúcar de roca y 1 cucharada de pasta de frijoles Pixian. y sofreír aceite rojo, finalmente agregar el chile seco y sofreír uniformemente.

3. Vierta los trozos de pollo cocidos, luego agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vino de cocción y 1 lata de cerveza y revuelva uniformemente.

4. Agregue la cantidad adecuada de agua caliente a los trozos de pollo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue las papas, los fideos anchos y la piel del tofu y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

5. Agrega la lechuga, reduce el jugo a fuego alto, agrega pimienta después de reducir la sopa y cocina.