Un método para hacer repollo picante coreano

El método de preparación de la col picante coreana es el siguiente:

Ingredientes: 800 g de col china, 100 g de pera, 100 g de manzana.

Accesorios: 150 g de chile en polvo, 20 g de salsa de pescado, 50 g de azúcar, 10 g de glutamato monosódico, 10 g de ajo, 20 rodajas de jengibre, sal, 20 g de harina de arroz glutinoso, 100 g de agua.

1. Lavar la col, cortarla en rodajas, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar durante 2 horas.

2. Después de marinar durante 2 horas, lavarlo con agua y lavarlo varias veces.

3. Poner en un exprimidor las manzanas, las peras, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo, triturar y reservar.

4. Agrega un poco de agua a la harina de arroz glutinoso y deja que hierva. Agrega 80 gramos de agua fría a la olla. Después de hervir, agrega el agua de la harina de arroz glutinoso y revuelve continuamente para formar una pasta de arroz. . Dejar enfriar y reservar.

5. Agregue manzanas, peras, ajo, pasta de jengibre, pasta de arroz glutinoso, azúcar, glutamato monosódico, salsa de pescado y chile en polvo al repollo picante lavado, revuelva uniformemente y colóquelo en una caja sellada para 2-3 Está delicioso apenas llega el día.