Un amigo me regaló una botella de vino rosado seco Dynasty, que ha estado almacenado durante 13 años y tiene una vida útil de 10 años. ¿Puedo beberlo?

En países extranjeros, el vino generalmente no tiene una vida útil. La gente puede identificar el mejor período para beber vino basándose en la experiencia y el conocimiento. Según la normativa legal vigente, es característico de nuestro país indicar la vida útil en las etiquetas. Por ejemplo, el período de infancia del vino tinto seco y blanco seco de la marca Qilian es de aproximadamente medio año a un año. Durante este periodo, el vino que pasa en bodega ha entrado en la etapa madura de juventud cuando sale de fábrica, y poco a poco entra en la etapa de crianza a partir de los cinco o seis años. Por tanto, según la fecha de elaboración, el mejor periodo de consumo del vino es dentro de los cinco o seis años.

La vida útil del vino es un concepto impreciso. No, no hay ningún problema con la calidad dentro de la vida útil. Ha superado su vida útil y tiene problemas de calidad, por lo que no se puede beber. De hecho, todavía puedes beber vino después de su fecha de caducidad. Las marcas comerciales de vinos extranjeros no indican la vida útil y no existe ningún concepto de vida útil.

Según la creencia del pueblo chino, el vino dentro de su vida útil debe ser claro, no turbio y no precipitado para tener el mejor sabor. El vino que ha excedido su vida útil puede volverse turbio y sedimentario, y su sabor y calidad pueden reducirse, pero aún es bebible.

El vino tinto que ha sido envejecido durante muchos años, como el vino tinto seco elaborado con uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, tendrá un sabor duro y amargo después de haber sido almacenado en barricas nuevas de roble durante dos años. Sólo después de haber sido almacenado en la botella durante unos diez años o más, el sabor puede volverse suave, carnoso, meloso y rico, convirtiéndose en un vino verdaderamente añejo. El vino tinto A.O.C producido en Borgoña y Burdeos en Francia es extremadamente valioso y una parte todavía se encuentra en las colecciones de la gente. La turbidez y los sedimentos son normales en un vino tinto tan valioso. Al beber este tipo de vino tinto, es necesario verter la botella para separar los sedimentos del fondo de la botella, lo que puede brindar a la gente un gran disfrute.