¿Cómo hacer arroz al vapor con mostaza encurtida y panceta de cerdo?

300 gramos de panceta de cerdo

Una ración de mostaza en escabeche

Salsa de soja ligera

Un poco de esencia de pollo

Un poco de aceite

Un poco de harina cruda

Mi Beibei

¿Arroz al vapor con mostaza encurtida y panceta de cerdo?

Preparar la panceta de cerdo y la mostaza encurtida y cortarlas en rodajas.

Agrega a la panceta de cerdo un poco de maicena, esencia de pollo, salsa de soja y aceite, mezcla bien y deja marinar durante dos minutos.

Introducir las rodajas de mostaza en la panceta de cerdo marinada durante dos minutos. Lavar la mostaza con agua limpia para eliminar el exceso de sal, mezclar bien para permitir que el aroma de la mostaza penetre en la carne y dejar marinar durante otros diez minutos.

Mételo en la arrocera junto con el arroz durante el mismo tiempo que de costumbre.

Finalmente, se horneará el tierno arroz cocido al vapor con mostaza en escabeche y panceta de cerdo. El arroz quedará particularmente fragante.

Consejos

Si no te gusta la panceta de cerdo, debes llevar un poco de grasa, para que quede fragante y deliciosa. De hecho, la panceta de cerdo no es muy grasosa.