¿Cómo sofreír carne de cerdo con champiñones ostra y que quede deliciosa?

Cerdo estofado coreano con champiñón ostra rey

Ingredientes principales: panceta de cerdo (cantidad adecuada) champiñón ostra rey (cantidad adecuada)

Accesorios: jengibre (cantidad adecuada) ) Canela (cantidad adecuada) ) Anís estrellado (cantidad adecuada) Hojas de laurel (cantidad adecuada)

Método de preparación:

1 Procesar los ingredientes principales, cortar la panceta de cerdo en trozos de mahjong. , y cortar el champiñón ostra en trozos para cocinar.

2. Poner la panceta de cerdo en agua fría y llevar a ebullición para que se cocine la espuma de sangre y las impurezas.

3. Echar un poco de aceite en la olla, añadir la panceta de cerdo blanqueada y sofreír. Sofreír hasta que la panceta de cerdo se dore y escupa el aceite.

4. Añade las rodajas de jengibre, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Echar suficiente agua hirviendo para cubrir la carne, porque después se añadirán las setas de cardo. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, cantidad adecuada de azúcar de roca y cantidad adecuada de sal.

6. Vierta los champiñones ostra, agregue 2 cucharadas de salsa de chile coreana y cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese.