Origen agárico

El agárico es originario de China y está ampliamente distribuido en Heilongjiang, Liaoning, Yunnan, Guangxi, Guizhou, Sichuan y otros lugares. El hongo suele vivir en los troncos de los árboles húmedos y en descomposición. Su textura es suave, tierna y deliciosa. Puede usarse directamente o secarse y almacenarse. Los hongos frescos son difíciles de almacenar en un ambiente de 0 ℃, solo se pueden almacenar durante 2 a 3 semanas como máximo.

El cuerpo fructífero del hongo es delgado, elástico, gelatinoso, translúcido, cóncavo, a menudo con forma de oreja o de anillo, adquiriendo gradualmente forma de hoja, con una base estrecha que forma una raíz de oreja y una superficie lisa o venas. El diámetro de las arrugas es generalmente de 4 cm a 10 cm, y las más grandes pueden alcanzar más de 12 cm.