Algunas personas dicen que beber bebidas carbonatadas puede mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo. ¿Existe alguna base científica para esto?
La mayoría de las personas en los tiempos modernos son más o menos ácidas. El consumo prolongado de agua saludable con un valor de pH débilmente alcalino puede neutralizar el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo, regular el equilibrio ácido-base del cuerpo, mejorar eficazmente la condición física y llevar el cuerpo humano a un estado saludable. Sin embargo, el agua en la naturaleza es ácida y la comunidad científica aún no ha llegado a una conclusión sobre el impacto en la salud humana y la acidez y alcalinidad del agua potable. Un ejemplo muy concreto son las bebidas carbonatadas que bebemos a diario, como Coca-Cola y Sprite.
El valor del pH alcanza incluso el rango de 2-3, que es casi mil veces mayor que la acidez del agua pura, pero no es perjudicial para el cuerpo humano. Todos los alimentos contienen más cloro, azufre y fósforo. Los metabolitos finales en el cuerpo son ácidos y son alimentos ácidos. El pescado, los camarones, los huevos, los cereales, los cacahuetes, las nueces, las avellanas y otros alimentos contienen una gran cantidad de calcio, potasio, magnesio y otros elementos. Los metabolitos finales del organismo son alcalinos y son alimentos alcalinos.
Para alcanzar el equilibrio ácido-base es necesario también satisfacer la demanda de agua del organismo. Incluyendo el agua de los alimentos, la ingesta diaria de agua no debe ser inferior a 2000 ml. Para mantener el equilibrio metabólico y el equilibrio de líquidos corporales, también es un aspecto importante reducir la ingesta de sal a no más de 5 gramos por día. Muchos alimentos contienen sodio, así que mantenga una dieta ligera y blanda. Este también es un factor importante para mantener la salud y prevenir el envejecimiento. Coma más frutas y verduras para reponer su cuerpo con vitaminas y minerales y neutralizar el exceso de metabolitos ácidos en su cuerpo.