¿Se puede comer Pleurotus eryngii crudo?
Pleurotus eryngii no contiene sustancias tóxicas y se puede consumir crudo, aunque no es recomendable. Esto se debe a que la función digestiva de las personas no es fuerte y Pleurotus eryngii es un hongo que contiene un alto contenido de proteínas y es difícil de digerir. Por lo tanto, los hongos ostra no son aptos para comer crudos y es mejor comerlos cocidos.
Beneficios de la comida cruda
Pleurotus eryngii es rico en aminoácidos, proteínas, fibra y otros nutrientes, con bajo contenido en grasas y azúcares, es muy beneficioso para la salud humana y puede reducirlo. Los lípidos sanguíneos en el cuerpo humano y el colesterol ayudan en la secreción de ácido gástrico y la digestión de los alimentos y pueden aliviar condiciones evitables.
Peligros de los alimentos crudos
Pleurotus eryngii es un alimento frío que contiene alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas. Si se ingiere directamente, provocará diarrea y dolor abdominal, y el cuerpo no podrá digerir ni absorber los nutrientes, provocando enfermedades intestinales. En casos graves, pueden producirse deshidratación, colapso, vómitos y otros síntomas incómodos.
Cómo comer alimentos crudos
El Pleurotus eryngii en sí no tiene toxinas, pero tiene una fragancia y se puede preparar en ensaladas. Sin embargo, lo mejor es blanquearlo en agua hirviendo antes de comer, para que no haya reacciones incómodas y sea bueno para el organismo. Si no es bueno comerlo crudo, puedes comerlo con salsa casera.
También puedes convertir las setas ostra en un buen plato. Lavar los champiñones, cortarlos en láminas, picar los pimientos verdes y rojos y el ajo, calentar la olla y verter el aceite. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de champiñón ostra y saltee.
Sofríe durante unos 2 minutos. Cuando los champiñones ostra tengan un color más oscuro, vierta la salsa de ostras haitianas, agregue los cubos de pimiento verde y rojo, saltee durante 30 segundos a 1 minuto, apague el fuego, vierta la salsa de soja fresca, saltee uniformemente y sirva. .