Algunas personas planean separar la cocina de Chongqing de la cocina de Sichuan y llamarla cocina de Chongqing. ¿Está de acuerdo con este enfoque?
En 1997, el gobierno central separó Chongqing de Sichuan, y Chongqing se convirtió en el cuarto municipio directamente dependiente del gobierno central en mi país después de Beijing, Tianjin y Shanghai. Pero la cocina de Sichuan es una de las ocho cocinas principales de mi país, y la cocina de Sichuan también incluye la cocina de Chongqing y la cocina de Rong. Si la cocina de Chongqing se separa de la cocina de Sichuan y se convierte en una cocina, personalmente creo que no es necesario.
En primer lugar, la cocina de Sichuan incluye la cocina de Chongqing. Por ejemplo, si se compara la cocina de Sichuan con la madre, entonces la cocina de Chongqing es la del hijo. Desde la antigüedad, la cocina de Sichuan ha incluido la cocina de Chongqing en la mente de la gente. Si hay que separarla, muchas personas no están acostumbradas. Algunas personas incluso piensan que esto es artificial.
En segundo lugar, la cocina de Sichuan es un tipo de cultura alimentaria y un desarrollo de la comida por parte de la gente de las regiones de Sichuan y Chongqing. Aunque Chongqing ya no está bajo la jurisdicción de Sichuan, en el corazón de la gente, las regiones de Sichuan y Chongqing siguen siendo hermanas gemelas. En el corazón de la gente, la cocina de Sichuan se ha integrado durante mucho tiempo en los huesos de las personas de Sichuan y Chongqing. Si la cocina de Chongqing se separa y se llama "cocina de Chongqing", me pregunto si todos piensan que es un signo del complejo de inferioridad de la gente de Chongqing.
Por último, la cocina de Sichuan se caracteriza por el picante y el entumecimiento. Creo que muchos amigos que han comido comida de Sichuan saben que la comida de Sichuan es principalmente picante. Por ejemplo, la olla caliente de Sichuan y la olla caliente de Chongqing son conocidas en todo el país. Aunque hay una ligera diferencia en sus nombres, casi ambas tienen un sabor picante. El Mapo Tofu de la cocina de Sichuan es aún más picante y satisfactorio. ?
En resumen, Sichuan y Chongqing son la misma familia, pero crear la cocina de Chongqing hace que la gente se sienta muy diferente y hace que la gente sienta que la cocina de Sichuan también se ha separado.
La cocina de Sichuan es una de las ocho cocinas principales de mi país. Tiene cierta influencia en todo el país. Si no lo cree, mírelo, ya sea en el primer nivel. ciudades de Beijing, Shanghai y Guangzhou, o en pequeños condados remotos que no están en línea. Puedes ver restaurantes de Sichuan en todas partes, y en esos restaurantes de Sichuan hay más clientes. Es suficiente demostrar que la cocina de Sichuan es muy popular entre la gente de todo el país. Si la cocina de Chongqing se cambiara por "cocina de Chongqing", no sé si sería tan famosa. Esta también es una opinión personal y todos pueden expresar sus opiniones y sugerencias.