Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuál es la diferencia entre pectina y pectina? ¿Cuales son los componentes de la pared celular?

¿Cuál es la diferencia entre pectina y pectina? ¿Cuales son los componentes de la pared celular?

La pectina y la pectina se diferencian en su solubilidad en agua, usos y modo de existencia. La pectina es un componente de la pared celular.

Primero, la solubilidad en agua es diferente

1. Pectina: la pectina es una sustancia insoluble en agua, pero bajo la acción de reactivos químicos y enzimas como ácidos, álcalis y sales, Se puede descomponer en pectina soluble en agua agregando agua.

2. Pectina: Fuertemente hidrófila, viscosa y suave, y puede disolverse con ácidos, álcalis y pectinasas.

Segundo, diferentes usos

1. Pectina: Es un componente de la pared celular. Junto con la celulosa, forman un adhesivo interlaminar entre células adyacentes que mantiene estrechamente unidos los tejidos y las células vegetales.

2. Pectina: Es una sustancia que constituye el citoplasma de las plantas superiores y conecta las paredes celulares adyacentes.

En tercer lugar, existen diferencias

1. Pectina: Se encuentra en los frutos, raíces, tallos y hojas de las plantas.

2. Pectina: El té contiene una cierta cantidad de pectina,