Cómo identificar los hongos rojos

(1) Preste atención a los pliegues de los hongos debajo de la cubierta del paraguas. Este es el punto más importante para distinguir los hongos rojos verdaderos de los falsos. Russula tiene pliegues gruesos y es de color gris plateado.

(2) El mango de Russula es macizo. Al comprarlo, asegúrese de frotarlo con las manos para ver si el tallo (la parte debajo de la cubierta del paraguas) es fuerte.

(3) El centro de la parte superior del paraguas Russula es de color rojo oscuro o violeta oscuro, que es un poco más oscuro que el área circundante del paraguas.

(4) Las russulas también perderán color cuando se sumergen en agua, pero el color no será uniforme si se esparcen y el color del agua cambia lentamente.

(5) La sopa de champiñones rojos es dulce y deliciosa, y la sopa también es dulce. La sopa de champiñones rojos es muy dulce, pero el champiñón en sí es ligeramente astringente.

Experimento 1: Remojo en agua

Muestras experimentales: Russulas de la casa de la Sra. Lin (en adelante, muestra A), Russulas de la casa de la Sra. Wang (en adelante, muestra B), profesora Deng Russian Russula (en adelante, muestra C).

Contenido experimental: Remojar en agua fría y observar los cambios de los tres.

Pasos experimentales: Poner tres muestras en un vaso pequeño, verter agua y dejar en remojo durante media hora.

Cambios experimentales: justo después de remojar, agregue el agua de la muestra A, el color se volverá rojo rosado lentamente; agregue el agua de la muestra B, el color se volverá marrón cuando agregue el agua de la muestra C; , el cambio de color es consistente con el de A.

Remoje durante unos 20 minutos, póngalo en el agua de la muestra A, hay un ligero olor a humedad y hay un espacio en el medio de el tallo de la muestra A; el agua de la muestra B huele Es ligera y fragante; el agua que contiene la muestra C huele muy clara.

Después de remojar durante 30 minutos, el tallo de la muestra A se desvaneció ligeramente. El mango y el dosel de la muestra B están descoloridos y el color cambia mucho antes y después del remojo. Después de remojar la muestra C, aunque se desvaneció, el tallo y la superficie del paraguas todavía estaban obviamente rojos.

Conclusión experimental: aunque el agua se tiñe de rojo después de remojarla en hongos shiitake, la velocidad de disolución del rojo en el agua es muy lenta y todos los colores rojos de los hongos aún se pueden ver claramente después de remojarlos. .

Experimento 2 Método de identificación de teñido

Materiales experimentales: Muestra B, hongos secos a teñir y fucsina alcalina.

Propósito experimental: Comparando hongos teñidos artificialmente con la muestra B, podemos comprobar si la muestra B es un hongo teñido.

Pasos experimentales: (1) Verter fucsina básica en agua y diluirla para preparar una proporción adecuada de tinte.

(2) Poner los champiñones secos a teñir en el tinte preparado y teñirlos durante 20 minutos.

(3) Saca los hongos lujuriosos del tinte y sécalos en un secador de pelo.

(4) Compare las reacciones de remojo de los hongos teñidos artificialmente y la muestra experimental B.

Conclusión experimental: al comparar la reacción de los hongos teñidos después de remojarlos en agua con la muestra B, podemos Descubra que los hongos teñidos después de remojarlos en agua, el color se dispersa uniformemente y no hay precipitación de color en el fondo del agua. Esta reacción es diferente de la reacción de la muestra B después de remojarla en agua y la muestra B emite una fragancia agradable después de remojarla y no tiene un olor peculiar;