¿Cómo hacer vino de arroz con osmanthus?

1. Ingredientes: 700 g de arroz glutinoso, 1 bola de pastel de vino de Shanghai (aproximadamente 11 g), 1 cucharada de osmanto seco;

2. Remoje el arroz glutinoso en agua fría durante la noche y presione las bolas de pastel de vino hasta convertirlo en polvo;

3. Cocine al vapor el arroz glutinoso remojado a fuego alto durante 40 minutos;

4. Enjuague el arroz glutinoso al vapor con agua fría y revuelva mientras enjuaga para eliminar la pegajosidad. tibio, agregue 80% de vino Mezcle bien la harina de arroz glutinoso y el osmanthus perfumado;

5. Coloque el arroz glutinoso mezclado en un recipiente de un vatio. Después de alisar la superficie, haga un agujero en el medio y espolvoree el resto del vino medicinal y el osmanto en la superficie y el agujero;

6. Mantener esta temperatura durante 2 días, hasta que el vino rebose en el agujero.