Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuáles son algunas plantas deliciosas y nutritivas?

¿Cuáles son algunas plantas deliciosas y nutritivas?

①Menta

La menta es una planta herbácea conocida por casi todo el mundo. Es fragante, verde y agradable a la vista, se puede utilizar como aromatizante, especia, vino o té; , decoración de platos, etc. Muy hermoso.

②Perilla

La perilla se cultiva y utiliza en China desde hace más de 2.000 años y puede utilizarse como medicina, aceite, especia y alimento. Tiene una gran adaptabilidad y es muy fácil de convertir en una olla grande de arroz. Su fragancia única combina perfectamente con pollo, pato y mariscos; El kimchi encurtido con tallos y hojas de perilla es aún más delicioso.

③ Albahaca

La albahaca, con sus hojas verdes y su fragante aroma, es conocida como el "Rey de las Hierbas" y es la especia más utilizada en la cocina occidental. Generalmente puedes recoger las hojas tiernas para hacer tortilla de albahaca, sopa de tomate y albahaca, etc.

④Romero

Al romero le gustan los climas cálidos. Una vez que echa raíces, puede prosperar durante muchos años. El sabor es rico y ligeramente amargo. Combina mejor con pollo y cordero y, a menudo, se utiliza en platos como filetes y patatas, así como en productos horneados.

⑤Fragancia al tacto

Fragancia al tacto, dulce como una manzana, refrescante al olfato. Le gusta el sol, pero al mismo tiempo no le gusta la sombra. Queda hermoso colgado en el alféizar de una ventana o colocado en un escritorio como decoración. Las hojas se utilizan para preparar té y vino, y tienen un aroma atractivo y se pueden utilizar para sofreír, sopa, sofreír y aderezo para ensaladas.

6. Cebollas

Sí, puedes comprar esas cebollas en el mercado. Corta las cebolletas y plántalas en una maceta. Después de regar lo suficiente al sol, pronto crecerá una maceta delgada. Cuando llegue el momento de sofreír, corte las cebollas verdes ya que seguirán creciendo. De repente sentí que esto también era una cosita feliz.

⑦Ajo

Cuando se trata de cebollas, ¿cómo olvidarnos del ajo? Rompe un diente de ajo y colócalo en la tierra con la cabeza de ajo hacia arriba. Riégala al sol. Cuando la temperatura es la adecuada, surgirán pequeños cogollos que crecerán rápidamente en aproximadamente una semana. Luego puedes comer primero brotes de ajo, luego musgo de ajo y finalmente ajo. No seas demasiado bonita.

8 brotes de soja

Cultivar brotes de soja es más fácil que plantar brotes de soja. Remoje los frijoles durante la noche para que germinen, luego extiéndalos sobre tierra blanda para que germinen. Después de 1 semana, los brotes de frijol se volverán exuberantes y lindos; cuando sean demasiado grandes para verlos, colóquelos en la maceta.

⑨Pimienta

Los niños a los que les guste la comida picante pueden plantar un tarro de pimiento y esperar a que los frutos rojos y verdes cuelguen de las ramas. Quedará tan bonito que podrán coger uno. pocas verduras. El sabor picante es absolutamente abrumador.

⑩ Xuesui

El hongo negro fresco huele como una flor enorme. Cuando cierto bebé regresa con uno o dos palitos o bolsas de hongos, pronto crecerán flores blancas en el balcón de su casa. En cuanto a los efectos terapéuticos del hongo negro sobre la belleza y la salud, no hace falta decirlo. Del mismo modo, también puedes cultivar varios hongos ostra, hongos shiitake, hongos ostra rey e incluso ganoderma~

上篇: ¿Cómo jugar a Happy Upgrade (especulación de tierras)? 下篇: ¿Sabes cómo hacemos cuajada de pescado en Luoding? ¿Dime? Según la leyenda, durante el período Qianlong de la dinastía Qing, los hermanos y hermanas de la aldea de Shuanglong, Luoding, dependían unos de otros y trabajaban duro para ganarse la vida. Sin embargo, todos hacían buena comida y. buscó la felicidad en las dificultades. Aunque eran pobres, tenían una buena relación. Si alguien en el pueblo necesitaba ayuda, los dos ayudarían sin decir una palabra. Además, el bondadoso Long Mei ha adorado al Bodhisattva Guanyin todos los días durante más de diez años y ha adorado al Buda con sinceridad. Finalmente, vuelvo a tener 28 años y el Año Nuevo chino ya casi está aquí. La situación familiar de Long Ge y Long Mei está empeorando. La pobreza se ha convertido en un vínculo entre ellos. Ambos están preocupados por celebrar el Año Nuevo. ¿Cómo podemos celebrar el Año Nuevo sin dinero, comida o carne? ¿Qué debo hacer si tengo que entretener a familiares durante el Año Nuevo chino? Una noche, el hermano Long soñó que Jigong estaba cocinando en el acantilado. Vio que Jigong parecía estar jugando una mala pasada. Sostuvo el pescado en su mano y, en un abrir y cerrar de ojos, la bola salió volando de su mano y cayó en la olla, con el humo verde enroscándose con fragancia. El hermano Long pensó para sí mismo: Jigong está cocinando algo delicioso. El hermano Long estaba a punto de echar un vistazo cuando un perro ladró y lo despertó de su dulce sueño. Temprano a la mañana siguiente, el hermano Long le contó a la hermana Long sobre este sueño. La talentosa y talentosa hermana Long dijo sin dudarlo: "Este es un buen plato" y le pidió al hermano Long que lo cocinara. El hermano Long asintió. El pueblo de Shuanglong es un hermoso pueblo de montaña con un resplandor matutino y un hermoso paisaje natural. Es uno de los ocho lugares escénicos de Luoding. El hermano Long, que llevaba su equipo de pesca al camino, caminaba en la niebla de la mañana, como caminar en una pintura de paisaje escrita por un artista. Pronto llegó a Wanyu, no lejos de la aldea de Shuanglong. De hecho, el caviar se llama caviar. A la gente le resultaba problemático, por lo que simplemente omitieron la palabra "子". Con el tiempo, Caviar Bay pasó a ser conocida como Wanyu. Fishing Bay, no lejos de la Pagoda de los Tres Yuan, frente a la pagoda es un gran paso para lavar frijoles y hacer salsa de frijoles negros. El agua corriente del río llevó algunos de los restos de frijoles a Wanyu como dóciles ovejas. Bajo la suave brisa, solo había ondas en la superficie del río y los restos de frijoles se depositaron en el fondo del río. Wanyu se ha convertido en un puerto natural para peces pequeños y hay muchos peces gordos. No es de extrañar que la gente lo llame "Wanyu". Por la noche, cuando el cielo se llena de nubes rojas, habrá más gente pescando en Wanyu. Ríos, pescadores, barcos y redes de pesca se extienden formando un hermoso cuadro de "pescadores cantando de noche". El hermano Long no tiene barco. Nadó hasta las rocas que sobresalían del río y arrojó su red dondequiera que viera peces. Los peces que no tuvieron tiempo de escapar quedaron atrapados en la red. Una y otra vez, lo que conseguí fue principalmente sábalo y los cubos estaban llenos de pescado. El hermano Long se fue feliz a casa. Long Mei estaba muy feliz de ver al pececito saltando vivo. Long Jie lava el pescado. El hermano Long retira la carne fresca de anchoa, le quita las espinas y la piel, retira la carne limpia, luego la corta en carne picada, agrega clara de huevo, corazón rosado, sal, agua y otros condimentos, y la revuelve repetidamente para formar un cierto pescado elástico. pasta. Luego, como Jigong, pellizca la cola de pescado en la palma de tu mano, exprime la cola de pescado de la boca del tigre, usa una cuchara para abrir una sartén llena de aceite de maní puro y fríela a fuego lento. El hermano Long y la hermana Long dieron un mordisco a las fragantes "bolas de pescado", que eran dulces y crujientes, suaves y ligeramente duras. Los vecinos vinieron a la casa de Long Ge Long Mei para averiguarlo. Cuando lo probaron, todos dijeron tres palabras al unísono: "Qué bueno". En ese momento, Longge Longmei hirvió el pez dorado en agua por un tiempo y luego lo sirvió con vegetales verdes. Sabe aún mejor, dulce y tierno, increíble. Long Ge y Long Mei se sintieron renovados y pensaron que esta bola de pescado era la mejor comida para peces, por lo que la llamaron "Pescado crujiente podrido". Procesan cestas de "cuajada de pescado crujiente" todos los días y las venden en el mercado Xiongzhen en el área de Luoding. Después de comerlo, la gente lo elogió uno tras otro y se difundió ampliamente. La cuajada de pescado crujiente del hermano Long se hizo famosa y el hermano Long ganó mucho dinero. Con este negocio, unos años más tarde, la venta de "tofu de pescado crujiente" se hizo cada vez más popular en toda la ciudad. Fue uno de los platos tradicionales necesarios para los banquetes y se hizo famoso en todo el mundo. En Luoding, hay tres formas de comer anchoas, que se llaman "pescado de tres sabores": bolas de pescado, bolas de espinas de pescado (también conocidas como pescado crujiente) y cuajada de pescado. Las bolas de pescado se amasan hasta formar bolas con cola de pescado y se hierven en agua hirviendo; las bolas de espinas de pescado se hacen picando las espinas y la piel del pescado hasta obtener carne picada, agregando condimentos, amasando hasta formar bolitas y fríiéndolas hasta que estén crujientes. La clave de la alta calidad y el delicioso sabor del tofu de pescado crepe de Luoding radica en la cuidadosa selección de ingredientes y la excelente producción. En cuanto a ingredientes, utilizamos anchoas frescas locales y elegimos anchoas moderadas como materia prima, porque cuando las anchoas son demasiado grandes, la carne quedará áspera y no tierna, y si las anchoas son demasiado pequeñas, la carne quedará suelta y la el sabor será ligeramente suave. Al procesar, primero retire la carne, los huesos y la piel de las anchoas frescas, pique la carne limpia, agregue clara de huevo, núcleo en polvo, sal, agua y otros condimentos, y revuelva repetidamente en la misma dirección para formar una masa espesa y elástica. cola de pescado, y luego exprímalo en la palma de su mano para expulsar las partículas de cola de pescado de la boca del tigre, y luego use una cuchara para sacarlas de la sartén de aceite al freír, elija aceite de maní puro, la temperatura del aceite debe; no debe ser demasiado alta y la temperatura del aceite debe mantenerse en estado de balanceo. Controle el "calor" y fría hasta que esté ligeramente dorado, luego retírelo y reserve; Antes de servir, lo mejor es hervir el pescado en agua un rato y luego servirlo con la sopa y las verduras anteriores. Cuajada de pescado arrugada y otras formas de comer.

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