¿Qué marca de gelatina en polvo es buena?

Ingredientes: una caja de gelatina de fresa en polvo, una caja de gelatina pura en polvo de Robertson (50 g), 50 g de rosas de azúcar (se pueden sustituir por rosas confitadas con champán y capullos de rosas secos), cantidad adecuada de coco, cantidad adecuada de azúcar, Una caja de yogur Danone (fresa o sabor original), helado, dos tazones de agua hirviendo, cubitos de hielo en forma de flor (puede soportar altas temperaturas superiores a los 100 grados) 3.

Método de elaboración:

1. Remojar las rosas de azúcar en un recipiente con agua hirviendo. (Lo mismo ocurre con las rosas de champán confitadas, los capullos de rosas secos tardan más). Puedes calentarlos en el microondas para ahorrar tiempo. Cuando el agua hirviendo se ponga rosa, saque las rosas de azúcar y agregue azúcar al gusto.

2. Agrega agua de rosas endulzada con azúcar a un recipiente de acero inoxidable, caliéntala en una olla con agua hirviendo, agrega 4 cucharadas de gelatina pura en polvo, revuelve uniformemente, retira y deja enfriar.

3. Hervir un recipiente con agua en un recipiente de acero inoxidable, calentarla en la olla hirviendo, agregar una caja de gelatina de fresa en polvo y remover, agregar 2 cucharadas de gelatina pura en polvo, remover, sacar y Frío.

4. El agua de gelatina de rosas de azúcar se puede decorar con coco rallado o rosas de azúcar trituradas.

5. Blanquear los cubitos de hielo estampados con agua hirviendo, rellenarlos con agua gelatinosa con una cucharadita y meterlos en el frigorífico.

6. Una vez solidificada la gelatina, ponerla en un vaso de cristal, verter el yogur (o helado) y echarlo en la gelatina. ¡Pruébalo!

El romántico morado del otoño

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de lavanda, violeta, coco rallado, azúcar, una caja de harina pura de pescado (50g) , una caja de yogur Danone (también se puede utilizar helado de vainilla), dos tazones de agua hirviendo, un cubito de hielo en forma de flor (a más de 100 grados) y recipientes de acero inoxidable (2 tazones grandes).

Práctica:

1. Utiliza el método del té de flores con 1 bol de agua hirviendo cada uno, toma el líquido de las flores y agrega azúcar al gusto.

2. Poner el líquido de la flor de lavanda en un recipiente de acero inoxidable y calentarlo en una olla con agua hirviendo. Vierta media caja (25 g) de caviar puro en polvo, revuelva uniformemente y sáquelo para que se enfríe.

3. Sigue 2. Puedes agregar una cantidad adecuada de coco al líquido de flor de violeta según tu preferencia.

4. Blanquear los cubitos de hielo estampados con agua hirviendo, rellenarlos con agua gelatinosa con una cucharadita y meterlos en el frigorífico.

5. Una vez solidificada la gelatina, colóquela en un vaso de cristal, vierta yogur (o helado derretido) y luego póngalo en la gelatina. Disfrute del romance del otoño.

Método 2

Notas frescas para el verano (10 personas)

Materiales:

6 colores y sabores diferentes (fresa, naranja, piña, uva, kiwi, arándano), una caja de gelatina en polvo, 50 gramos de caviar puro en polvo, la cantidad adecuada de coco rallado, la cantidad adecuada de yogur Danone (o helado), la cantidad adecuada de fruta, 6 tazones de agua hirviendo, cubitos de hielo en forma de papel (100 grados arriba), recipiente de acero inoxidable (6 tazones grandes)

Ejercicio:

1 Calentar un recipiente con agua hirviendo en una olla con agua hirviendo, agregar. piña y gelatina en polvo, agregar 2 cucharadas de gelatina pura en polvo, sacar y dejar enfriar.

2. Para otras gelatinas en polvo, siga el método 1.

3. Después de enfriar el agua congelada de la piña, añade el coco rallado.

4. Blanquear los cubitos de hielo con forma de nota con agua hirviendo, rellenarlos con agua de gelatina variada con una cucharadita y meterlos en el frigorífico.

5. Poner el agua de gelatina restante en un plato de acero inoxidable y meter en el frigorífico. Después de solidificar, cortar en trozos con un cuchillo.

6. Pon la gelatina en bloque en el vaso de cristal, vierte el yogur (o helado), luego ponlo en la gelatina de notas, agrega la fruta y listo.

Otros métodos

Método 1. Compra medio kilo de gelatina en el supermercado, disuélvela, ponla en un bol y congélala en el frigorífico antes de comer.

Método 2. Una determinada proporción de gelatina en polvo, agua, azúcar, ácido cítrico, citrato de sodio y aroma. ......

Mezcle la gelatina en polvo y el azúcar de manera uniforme, agregue agua, revuelva y caliente, agregue citrato de sodio después de hervir, enfríe a 78-82 grados, agregue ácido cítrico y esencia. Cálmate. Este es el método más simple, puedes investigar diferentes sabores tú mismo.

Método 3: Vaya a la tienda de aditivos alimentarios, compre una caja de gelatina en polvo y luego revuélvala con agua caliente en casa. Consulte las instrucciones del polvo de gelatina para conocer medidas específicas. Puedes comprar algunas uvas y otras frutas y agregarlas para decorar; también puedes comprar un poco de jugo y agregarlas en una proporción determinada; Una vez que el agua caliente se haya enfriado, déjala reposar un rato.