¿Cómo hacer una lista completa de recetas caseras de sopa de mostaza en escabeche y cerdo desmenuzado?

Condimentos

1 Zha Cai Bao

1 trozo pequeño de lomo de cerdo

Condimentos

Chili

Un poco

MSG

1 cucharadita

Energía

2 rodajas

Verde cebolla

1 raíz

Almidón de boniato

Un poco

Aceite de sésamo

Unas gotas

Sal

1/5 cucharadita

Cómo hacer sopa de mostaza y cerdo desmenuzado

1.

Chucrut , muy tierno, sin exceso Cuero de seda grueso.

2.

Cortar el lomo en hojas de mostaza ralladas, espolvorear un poco de pimienta y mezclar bien, luego espolvorear un poco de almidón seco para mezclar bien (aquí sigo recomendando el almidón de boniato, es tierno y suave) y manténgalo seco, no en el agua.

3.

Picamos la cebolla y laminamos el jengibre.

4.

Pon las rodajas de jengibre en la olla.

5.

El agua está a punto de hervir. Nunca viertas la carne desmenuzada y la agites. Cógelo con las manos y mételo. No abra el agua aquí, de lo contrario el almidón de la carne de cerdo desmenuzada se eliminará y la sopa quedará poco clara.

6.

Añadir la carne de cerdo desmenuzada y llevar a ebullición, quitando la espuma del alimento. Agrega mostaza rallada al gusto y agrega menos sal. No pongas salsa de soja de color feo. Apague el fuego para mantener la mostaza crujiente, luego espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con dos gotas de aceite de sésamo. Cuando sale de la olla, se puede ver que la sopa está clara y deliciosa, la carne claramente desmenuzada y la mostaza en escabeche crujiente. Lo más tradicional y nostálgico… se revela el sabor perfecto de la mostaza en escabeche.