¿Cómo exprimir el jugo de limón? ¿Pelar un limón o no pelarlo?
Utiliza un exprimidor para exprimir el zumo (pelado), añade agua y unos terrones de azúcar. Auténtico jugo de limón. Agrega menos agua y hielo. Muy sabroso.
Los limones frescos contienen mucha agua, por lo que son muy bajos en calorías. También contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas A, B1, B2, C, lodos ácidos, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales, así como diversos flavonoides, ácidos orgánicos, cumarinas, esteroles, aceites volátiles, etc. . La cáscara contiene hesperidina, naringina, geraniol, neohesperidina, citral, limonina, etc. Las semillas contienen corcho y limonoides. El sabor amargo de los limones proviene principalmente de los limonoides de la cáscara y las semillas. Si tienes miedo al amargor, puedes tomar una cantidad adecuada de azúcar moreno. Las cáscaras de limón contienen una cantidad considerable de citral, que puede luchar contra la vitamina A, por lo que es necesario obtener suficiente vitamina A en la dieta para consumir cáscaras de limón en grandes cantidades. La hesperidina y la naringina contenidas en la cáscara de limón tienen efectos antiinflamatorios, además de ser antiinflamatorios, la hesperidina también tiene efectos antivirales, coleréticos, antiulcerosos, reducen la presión arterial, reducen el colesterol y alivian o mejoran la aterosclerosis. El jugo de limón tiene un fuerte efecto bactericida, ayuda a la digestión y absorción y también puede prevenir la formación de manchas oscuras y pecas. El jugo de limón contiene una gran cantidad de citrato, que puede inhibir la cristalización de las sales de calcio y prevenir la formación de cálculos renales. El ácido cítrico se combina con iones de calcio para formar un complejo soluble que puede prevenir y tratar la hipertensión y el infarto de miocardio, pero no es adecuado para pacientes con úlcera gástrica y úlcera duodenal.