¿Se puede usar kapok para hacer sopa?

2. Ingredientes: 4-6 flores de ceiba, 25 g de semillas de coix, 25 g de lentejas, 400 g de huesos de cerdo, 2 dátiles confitados, 3 rodajas de jengibre y un pedacito de piel de mandarina.

3. Remojar la ceiba fresca en agua ligeramente salada durante 20 a 30 minutos, y lavar la piel de mandarina y los dátiles confitados.

4. Freír las lentejas en una sartén seca favorece más la eliminación de la humedad (no freír).

5. Remojar las lentejas fritas y la cebada y lavarlas.

6. Ponga los ingredientes de la sopa en la olla y agregue suficiente agua, unos 2000 ml.

7. Pasar del fuego alto a fuego lento durante 1 o 5 horas, y añadir sal al gusto.

40 g de ceiba (seca), 30 g de cebada, 30 g de lentejas, 500 g de costillas, 1 rodaja de piel de mandarina, 3 rodajas de jengibre, 8 tazones de agua, cantidad adecuada de sal.

Editor de métodos de cocción

1. Lave el kapok y frote el polvo de la superficie.

2 Lave los granos de coix y las lentejas y remójelos; agua;

3. Lavar la cáscara de mandarina y quitar la pulpa blanca.

4. Lavar los huesos de cerdo, cortarlos en trozos, recogerlos y ponerlos en agua;

5. Hervir agua, añadir todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego bajar a fuego lento y cocinar durante una hora y media, sal al gusto y servir.

Editor de consejos del chef

1. El kapok seco se puede comprar en tiendas de medicina china. Si usa kapok fresco en la sopa, puede usar de 6 a 8 flores. Primero debe blanquear la sopa.

2. La cebada es difícil de cocinar. Es necesario remojarla en agua tibia durante 1 a 3 horas antes de cocinarla para permitir que absorba completamente el agua.