¿Subirán o bajarán los precios del maíz en los próximos 15 días?
Porque los precios del maíz en varios lugares se han mantenido prácticamente estables últimamente. Sin embargo, hay algunas zonas donde el aumento es relativamente grande, como Dalian.
El contenido de vitaminas del maíz es muy alto, de 5 a 10 veces mayor que el del arroz y el trigo. Entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones para la salud. Los altos nutrientes como la riboflavina que contiene el maíz son muy beneficiosos para el cuerpo humano.
Cabe señalar que el valor nutricional del maíz especial es mayor que el del maíz común, y la humedad, sustancias activas, vitaminas y otros nutrientes del maíz fresco también son mucho mayores que los del maíz viejo.
El polen y el germen del maíz también contienen grandes cantidades de vitamina E y flavonoides del maíz. El consumo regular de productos de maíz puede retrasar el envejecimiento humano y mejorar la fuerza y la resistencia física humana. El maíz también tiene el efecto de belleza y adelgazamiento. En comparación con la soja y el trigo, el maíz tiene un menor contenido de grasas y proteínas y un mayor contenido de carbohidratos, por lo que los productos de maíz son cada vez más populares entre las personas que quieren mantenerse en forma y perder peso.
La seda de maíz, también conocida como "hierba de espárrago", tiene una amplia gama de usos preventivos y para el cuidado de la salud, por lo que existe el dicho que dice que "una seda de maíz vale dos taels de oro".
La seda de maíz contiene fibra bruta, proteína bruta, polisacáridos y grasa bruta. La composición química de la seda de maíz varía mucho entre las diferentes variedades y en diferentes épocas. Los contenidos fenólicos totales y antocianinas totales en la seda del maíz alcanzaron su nivel más alto durante la etapa de ordeño, y los flavonoides totales y la actividad antioxidante alcanzaron su nivel más alto durante la etapa de formación de seda. Sin embargo, los contenidos fenólicos totales y flavonoides totales y la actividad antioxidante en el maíz dulce y el blanco. el maíz alcanzó el nivel más alto durante la etapa de floración.
Entre los principales componentes de la hoja de maíz, la fibra dietética es la que tiene mayor contenido. Sin embargo, la cáscara de maíz no es popular entre el público debido a su sabor áspero y su mala solubilidad en agua. El componente de fibra dietética no se utiliza en su totalidad, lo que genera desperdicio.
Triturar la paja y devolverla al campo puede descomponerse lentamente y liberar nutrientes minerales en el suelo mediante la acción de los microorganismos del suelo, que pueden ser absorbidos y utilizados por los cultivos. La materia orgánica y el humus formados durante el proceso de descomposición pueden proporcionar materias primas para los microorganismos y organismos del suelo, mejorando así eficazmente la estructura del suelo y aumentando su fertilidad. La paja de maíz como alimento para el ganado es una de las formas más efectivas de utilizar la paja y puede aportar ciertos beneficios económicos. El estiércol es un subproducto del procesamiento de los tallos de maíz para convertirlos en alimento y es una buena materia prima para las tierras de cultivo. El uso de recursos de paja para producir biogás directamente puede aliviar eficazmente el problema de la escasez de energía en las zonas rurales. Después de triturar los tallos de maíz, se agrega una cierta proporción de fertilizante fosfatado, fertilizante amoniacal, cal y agua para la fermentación. El clinker fermentado se puede embolsar para producir hongos comestibles, como Coprinus comatus y setas, con una tasa de bioconversión del 70% al 100%, y los desechos se pueden utilizar como estiércol de granja. La nueva bebida de paja de maíz tiene un color brillante, un aroma único a paja, un sabor agridulce, un sabor excelente y una textura uniforme.
Receta de maíz
Costillas de maíz ceroso
Ingredientes: arroz glutinoso, granos de maíz, costillas.
Método: Coloque las costillas marinadas en el arroz glutinoso previamente remojado, revuelva uniformemente, luego agregue los granos de maíz y los condimentos y cocine al vapor hasta que estén cocidos. ?
Sopa Qingreyiqi
Ingredientes: 3 callos, 50g de ginkgo, 1 panceta de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar el maíz, quitarle las impurezas y cortarlo en trozos; pelar, desnudar y lavar el ginkgo; lavar la panceta de cerdo con jengibre y agregar 3000ml de agua (unos). 12 tazones), llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2 horas y media, luego agregar la cantidad adecuada de sal y aceite.
Sopa de boniato, mijo y huevo
Ingredientes: 1 boniato, 1 maíz tierno o 50g de granos de maíz pelados, 2 huevos (2 a 3 personas).
Preparación: Pelar y trocear los boniatos. Pele el maíz dulce (los granos de maíz pelados están disponibles en los supermercados, se venden junto con zanahorias y guisantes, y también se pueden vender) y luego tritúrelos ligeramente para cocinarlos fácilmente, si hay una batidora en el área de alojamiento, puede usar la batidora; para procesarlo en pasta de maíz. Agregue agua a la olla, agregue las batatas cortadas en cubitos y los granos de maíz triturados, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, bata los huevos y revuelva con la sopa de huevo, agregue un poco de sal al gusto. ?
Sopa de matsutake, vieiras y maíz
Ingredientes: 4-6 setas matsutake, 4 setas shiitake, 1 vieira, 200 gramos de pollo sin piel, 40 gramos de hongo de bambú, 1 maíz, 1 zanahoria, 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar los hongos matsutake, los hongos shiitake, las vieiras y los hongos de bambú con anticipación y dejarlos en remojo durante 2 horas. Cortar el maíz en trozos pequeños y cortar las zanahorias en gajos. olla de sopa, hiérvelos a fuego alto y cocine por 1 hora más. Sazone al gusto y sirva.