¿Necesitas blanquear los champiñones ostra? ¿Necesitas blanquear los champiñones ostra?
1. Blanquear las setas ostra.
2. Los hongos ostra frescos contienen una gran cantidad de ácido oxálico, que es perjudicial para la salud humana. El escaldado no solo puede eliminar el ácido oxálico y diversas impurezas contenidas en los hongos ostra, sino también eliminar el sabor amargo de los hongos ostra, mejorar el sabor y permitir un mejor control de la temperatura y el tiempo de cocción durante la cocción. Después de hervir, blanquear durante 2-3 minutos.