¿A qué tipo de té pertenece el té aromático Songyang?
El té aromático Songyang es un té verde de alta calidad desarrollado a finales de los años 1990 y tiene un consumo masivo atractivo en el mercado interno. El té fragante recibe su nombre por su fragancia, apariencia atractiva y su estilo único de hilos finos, color verde esmeralda, aroma duradero, sabor rico, color de sopa claro y hojas de color verde esmeralda.
Es muy apreciado por los consumidores y se vende bien en más de 20 provincias y ciudades de todo el país. La producción de té aromático Songyang representa más del 80% de la producción de té del condado, y su valor de producción representa el 50%. El propósito del desarrollo del té es optimizar aún más la estructura del té Songyang y formar una producción conjunta de té famoso y té de alta calidad.
Abre nuevas formas de aprovechar al máximo la eficiencia de la producción. Songyang, Zhejiang, tiene una larga historia de producción de té. Su Dongpo de la dinastía Song dijo en un poema: Si las flores de leche en la azotea no se vieran en el mundo, ¿cuál sería el viento y el líquido en Yuchuan hoy?
Principales características del té aromático Songyang
El laminado del té aromático se realiza generalmente con máquinas laminadoras de tipo 45 y 55, siendo ideal el laminado en frío. Debido a que las materias primas del té aromático son generalmente relativamente tiernas, para garantizar el color claro de la sopa y el color verde esmeralda de las hojas, generalmente se envejecen ligeramente. Al mismo tiempo, después de ser curada por el rodillo, la superficie de la hoja pierde mucha agua y el borde de la hoja queda crujiente, por lo que es necesario enfriarlo y ablandarlo completamente antes de enrollarlo.
De lo contrario, se romperá fácilmente y afectará a la calidad del té. La cantidad de hojas depende del tamaño de la máquina y de las hojas viejas y jóvenes. El cilindro de la amasadora tipo 45 pesa entre 15 y 18 kg y el del tipo 55 pesa entre 25 y 28 kg.
Es adecuado que las hojas abatibles giren libremente en el cañón. En el proceso de amasado, la compresión del aire al principio y el aflojamiento al final también son eslabones importantes. Si se aplica presión desde el principio, inevitablemente provocará que las palas se rompan y afecten la delgadez.