¿Las ciruelas secas y los brotes de soja son el mismo plato?
Las ciruelas secas y los brotes de soja no son verduras, sino encurtidos comunes. Todos son salados y tienen un proceso de fermentación. Se le puede llamar colectivamente kimchi, pero no pertenece a la misma verdura. 1.
Diferentes propiedades
El mengmeng es un brote vegetal inmaduro, mientras que las verduras encurtidas con ciruelas son una especie de producto encurtido que se elabora a partir de ciruelas frescas, que se encurten y se desalan. . 2.
Come diferente
Los brotes de soja son verduras frescas que se pueden comer frías o fritas. Hay muchas formas de comerlas. Las ciruelas secas son un alimento cocido. Sólo hay una forma de comerlas, que es comerlas directamente. 3.
Reportes de noticias
Los vegetales germinados no son específicos de un tipo de vegetal, sino de brotes de muchas variedades de vegetales. Las ciruelas generalmente se elaboran a partir de ciruelas e incluyen solo una verdura. Semillas de mostaza secas en escabeche
Características de las hortalizas de ciruela seca
Las flores de ciruelo secas generalmente están en el mercado en primavera y el precio oscila entre 3 y 18 yuanes por malicioso. Las ciruelas pasas de alta calidad están limpias y ordenadas, tienen una longitud constante, no tienen raíces, tallos duros ni residuos. Son de color dorado, tienen un fuerte aroma a ciruelas secas y un sabor dulce y refrescante. Se pueden utilizar como ingredientes para preparar carne de cerdo al vapor, ternera al vapor, pescado al vapor y otros platos. Brotes de soja
Características de los brotes de soja
Los brotes de soja generalmente están en el mercado a mediados de abril, con precios que oscilan entre 5 y 12 yuanes por malicioso. Están hechos de brotes de mostaza encurtidos. Son de color marrón, húmedos y brillantes, tienen raíces uniformes, dulzor moderado, textura tierna y crujiente y una fragancia refrescante en la boca. A menudo se utiliza para encurtir encurtidos para facilitar su almacenamiento.
Ilustración de la diferencia entre ciruelas secas y germinados
Brotes de ciruela seca