¿Calentar limoneno promoverá la reacción?
Sí. El limoneno es un líquido con propiedades químicas activas. Cuando se calienta a 300 °C, promueve la reacción y se racemiza. Si la temperatura es más alta, el limoneno se descompone en isopreno, que se oxida fácilmente en carveol y carveol en aire húmedo. El limoneno es un aceite esencial de planta que tiene un efecto inhibidor significativo sobre las bacterias comunes que deterioran la carne.