¿De qué está hecha la mantequilla vegetal?

La mantequilla vegetal es un tipo de margarina. El aceite extraído de las semillas de la planta se hidrogena para reducir su insaturación y se convierte en una grasa sólida, luego se le añaden sabores artificiales para imitarlo. La mantequilla se elabora separando la nata de la leche y la leche desnatada, dejando que la nata madure y se bata, parte de la cual permanece blanda incluso en refrigeración. Esta mantequilla vegetal es estupenda para untar sobre pan.

La auténtica mantequilla vegetal, elaborada a base de aceite de oliva o de aguacate, es muy saludable y mucho mejor que la mantequilla tradicional, pero no tiene el aroma de la mantequilla tradicional.

La mantequilla vegetal producirá ácidos grasos trans tras su hidrogenación. Al principio, la gente no sabía lo suficiente sobre los ácidos grasos trans, por lo que se utilizaba ampliamente la mantequilla vegetal. La mantequilla vegetal no puede sustituir a la mantequilla animal.

En cuanto a la alimentación, la mantequilla es apta para todas las edades, de 10 a 15g cada vez. La mantequilla suele ser adecuada como ingrediente auxiliar para cocinar alimentos. La comida horneada es muy fragante, por eso pasamos por la pastelería, es muy fragante.

De hecho, la mantequilla vegetal se puede utilizar directamente como mantequilla. Sin embargo, dado que la mantequilla vegetal contiene altas cantidades de grasas trans, comer más no es bueno para el cuerpo humano. Se recomienda consumir mantequilla animal.