Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo entregar cangrejos nadadores sin morir? ¿Cómo mantenerlos frescos después de muertos?

¿Cómo entregar cangrejos nadadores sin morir? ¿Cómo mantenerlos frescos después de muertos?

1 Cómo exprimir el cangrejo nadador sin morir

1. Antes de enviar el cangrejo nadador por correo, elija un cangrejo nadador con gran vitalidad y ate las patas y garras del cangrejo nadador con cuerda de algodón para evitar que el cangrejo nadador se mueva, consume energía física.

2. Prepare una caja de espuma, verifique si hay fugas de agua, coloque una capa de agua salada o agua salada triturada en el fondo de la caja y use bolsas de hielo si las condiciones lo permiten.

3. Coloque los cangrejos nadadores atados en la caja, teniendo cuidado de no dejar que los cubitos de hielo aplasten los cangrejos nadadores. Después de colocarlos, cierre la tapa y empáquelos bien para evitar que se dañen o se dañen. dañado. 2. ¿Se pueden comer cangrejos nadadores después de tres días de entrega urgente?

No se recomienda comerlos.

El cangrejo nadador es un cultivo de maricultura famoso con alto valor nutricional y económico. Morirá rápidamente después de salir del agua del mar si se empaqueta y transporta solo, carece de oxígeno y la temperatura externa es alta. Cangrejos nadadores generalmente solo pueden sobrevivir unas 12 horas. Si el cangrejo nadador tiene una gran vitalidad, el tiempo de supervivencia se extenderá a 1 día como máximo. Sin embargo, todavía no se recomienda comer cangrejos nadadores que hayan sido entregados durante 3. días, porque es muy probable que el cangrejo nadador haya muerto y haya empezado a pudrirse. 3. ¿Cómo mantener frescos los cangrejos nadadores muertos?

No se recomienda conservar los cangrejos nadadores muertos.

La carne del cangrejo nadador es tierna y blanca, rica en proteínas, grasas y diversos minerales. Generalmente, durante la temporada de deambulación invernal, los cangrejos nadadores individuales son los más fuertes, pesando generalmente unos 250 gramos, con un peso máximo de. 500 gramos Si un cangrejo nadador está muerto, los ricos nutrientes que contiene serán erosionados y deteriorados por bacterias y microorganismos en un corto período de tiempo. Incluso si se congela y almacena, no puede detener la reproducción bacteriana, por lo que es mejor no hacerlo. para almacenar cangrejos nadadores muertos. 4 ¿Qué pasará si comes cangrejos nadadores muertos?

Los nutrientes contenidos en los cangrejos nadadores muertos ya han generado una gran cantidad de bacterias. Después de comer, las bacterias ingresan a los intestinos y al estómago humanos, pero a la flora intestinal. está desequilibrado, lo que puede causar síntomas de intoxicación alimentaria como náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y opresión en el pecho, que pueden tener un impacto grave en el cuerpo.

Además, los cangrejos nadadores muertos se descompondrán para producir sustancias tóxicas de histamina. Cuando la acumulación de sustancias histamina es demasiado alta, las toxinas deben metabolizarse a través de los riñones. dañar el tracto gastrointestinal. Además, el metabolismo renal también puede verse afectado.