¿Quién inventó la máquina de malvaviscos, Ant Farm?
William James Morrison nació en 1860. Después de graduarse en la Facultad de Odontología de la Universidad de Tennessee en 1890, se convirtió en dentista. En 1897, trabajaron juntos para convertir una idea interesante en realidad y nació la primera máquina automática de algodón de azúcar del mundo.
La máquina eléctrica que diseñaron y fabricaron es muy similar a la máquina de malvaviscos común en la actualidad, y el principio de procesamiento es básicamente el mismo: hay un recipiente de metal con un pequeño agujero en el medio de la máquina. Para hacer malvaviscos, se agrega azúcar a un recipiente de metal y, cuando se calienta, el azúcar se derrite hasta formar un almíbar. Cuando el recipiente gira a alta velocidad, el almíbar saldrá disparado por el pequeño orificio bajo la acción de la fuerza centrífuga y se extraerán finas hebras de azúcar durante el proceso de lanzamiento. Las hebras de azúcar se enfrían rápidamente hasta quedar sólidas, se agrupan formando una bola y el delicioso malvavisco está listo.
Desarrollo
En la Feria Mundial de St. Louis de 1904, Morrison y Wharton presentaron por primera vez su máquina de algodón de azúcar. La exposición fue enorme, atrajo a 20 millones de visitantes y fue la oportunidad perfecta para que la máquina de algodón de azúcar hiciera su debut.
En aquella época, los malvaviscos no se llamaban "malvaviscos" y Morrison le dio un nombre muy soñador: "Fairy Floss".