Guo Xing Guest: Los múltiples beneficios para la salud del aguacate

El único inconveniente de comer aguacate puede ser su alto contenido calórico: 322 calorías por fruta. Si está tratando de perder peso, podría considerar reducir su consumo, pero no pase por alto las ventajas para la salud y los muchos beneficios nutricionales del aguacate.

El aguacate es una fruta con forma de pera de color verde oscuro a negro púrpura y piel rugosa. Debajo de la piel gruesa hay un núcleo grande rodeado de pulpa cremosa. Los aguacates se originaron en el sur de México y Colombia hace unos 7.000 años, y ahora se cultivan 80 variedades en California, siendo los aguacates Hass los más comunes.

Las Guías Alimentarias recomiendan que los hombres adultos consuman de 28 a 33,6 gramos de fibra al día y las mujeres consuman de 22,4 a 28 gramos de fibra al día, dependiendo de la edad. Los aguacates son una excelente fuente de fibra dietética soluble e insoluble, con 14 gramos de fibra dietética en cada aguacate.

Buena fuente de proteínas

Para una salud óptima, las Guías Alimentarias recomiendan que entre el 10% y el 35% de las calorías diarias provengan de proteínas. Los aguacates contienen 4 gramos de proteína y son una excelente fuente, una de las frutas más ricas.

El aguacate contiene cualquiera de los 9 aminoácidos necesarios para la formación de proteínas. Las proteínas constituyen los componentes estructurales y funcionales de las células y son necesarias para la energía, los músculos, el sistema nervioso y la salud de la piel, el cabello y las uñas.

Grasas y ácidos grasos

Los aguacates tienen un alto contenido en grasas El contenido de grasa de cada aguacate es de 29 gramos, lo que equivale a la mitad de la diaria. consumo. Las Guías Alimentarias recomiendan que la ingesta diaria de grasas esté entre el 20% y el 35% de las calorías. La grasa es necesaria para ayudar al cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles A, E y K del aguacate. Además, la grasa proporciona energía y ayuda al cuerpo en muchas funciones metabólicas básicas.

Parte de la grasa de los aguacates es grasa saturada, con un promedio de 4,3 gramos. El USDA ha establecido el límite superior para la ingesta de grasas saturadas en menos del 10% de la ingesta calórica diaria. Sin embargo, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda un mínimo de 5 a 6 por ciento de grasa, o alrededor de 13 gramos por día, especialmente si tiene una enfermedad cardíaca.

La buena noticia es que de los 29 gramos de grasa de un aguacate, 20 gramos son ácidos grasos monoinsaturados. Los ácidos grasos monoinsaturados son grasas saludables que pueden ayudar a regular y mantener los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.

Vitamina E para el cerebro

La grasa monoinsaturada contiene la vitamina E antioxidante. Un aguacate puede proporcionar el 14% de las necesidades diarias de vitamina E del cuerpo, que es muy importante para la función inmune del cuerpo. Además, muchos estudios han investigado la relación entre la vitamina E y la neurodegeneración.

Uno de estos estudios publicado en 2014 en la revista Nutrients encontró que la vitamina E puede mejorar el rendimiento cognitivo debido a su capacidad para proteger el cuerpo de los radicales libres. La revisión destaca la importancia de la vitamina E para apoyar la función cerebral saludable y sugiere que la vitamina E puede ayudar a retrasar la enfermedad de Alzheimer y el deterioro degenerativo relacionado.

Otras vitaminas beneficiosas

Los aguacates proporcionan una buena fuente de muchas vitaminas del grupo B, especialmente:

Alto en potasio

El potasio es un electrolito beneficioso que es esencial para los músculos, incluido el corazón, y muchos otros procesos corporales. Un aguacate contiene 975 miligramos, mucho más que un plátano. Los aguacates también proporcionan el 19% de las necesidades diarias de cobre, que es importante para la formación de glóbulos rojos y la absorción de hierro. Otros minerales que se encuentran en los aguacates son: magnesio, 15% del valor diario; manganeso, 14% del valor diario y fósforo, hierro y zinc;

¡¡Guoxing Laike Guo Lao comparte una vida feliz contigo todos los días