¿Cómo se hace la gelatina? ¿Puede ser casero?
Ingredientes:
Una cantidad adecuada de lavanda, violeta, coco rallado, azúcar, una caja de harina pura de pescado (50 g), una caja de Danone yogur (también se acepta helado de vainilla), dos tazones de agua hirviendo, un cubito de hielo en forma de flor (más de 100 grados) y recipientes de acero inoxidable (2 tazones grandes).
Práctica:
1. Utiliza 1 bol de agua hirviendo cada uno y utiliza el método del té de flores, toma el líquido de las flores y añade azúcar al gusto.
2. Poner el líquido de la flor de lavanda en un recipiente de acero inoxidable y calentarlo en una olla con agua hirviendo. Vierta media caja (25 g) de caviar puro en polvo, revuelva uniformemente y sáquelo para que se enfríe.
3. Sigue 2. Puedes agregar una cantidad adecuada de coco al líquido de flor de violeta según tu preferencia.
4. Blanquear los cubitos de hielo estampados con agua hirviendo, rellenarlos con agua gelatinosa con una cucharadita y meterlos en el frigorífico.
5. Después de que la gelatina se haya solidificado, colóquela en un vaso de cristal, vierta yogur (o helado derretido) y luego póngalo en la gelatina. Disfrute del romance del otoño.
Método 2: Cool Summer Notes (10 personas)
Materiales:
6 colores y sabores diferentes (fresa, naranja, piña, uva, kiwi), azul (no lo sé), una caja de gelatina en polvo, una caja de 50 gramos de harina pura de pescado de Robertson, una cantidad adecuada de coco rallado, una cantidad adecuada de yogur (o helado) Danone, una cantidad adecuada de fruta , 6 tazones de agua hirviendo, cubitos de hielo en forma de papel (más de 100 grados), recipiente de acero inoxidable (tazón grande 6).
Ejercicio:
1. Calentar un bol con agua hirviendo en una olla con agua hirviendo, agregar la piña y la gelatina en polvo, agregar 2 cucharadas de gelatina pura en polvo, sacar y dejar enfriar.
2. Pulsa 1 para otros polvos de gelatina.
3. Después de enfriar el agua congelada de la piña, añade el coco rallado.
4. Blanquear los cubitos de hielo con forma de nota con agua hirviendo, rellenarlos con agua de gelatina variada con una cucharadita y meterlos en el frigorífico.
5. Poner el agua de gelatina restante en un plato de acero inoxidable y meter en el frigorífico. Después de solidificar, cortar en trozos con un cuchillo.
6. Pon la gelatina en bloque en el vaso de cristal, vierte el yogur (o helado), luego ponlo en la gelatina de notas, agrega la fruta y listo.
Para obtener más información, consulte: Enseñarle a hacer gelatina~
ool.net/show_news.asp?News_id=2027
Otros métodos:
Método 1. Compra medio kilo de gelatina en el supermercado, disuélvela en un bol, congélala en el frigorífico y dásela.
Método 2: Comprar esencia congelada (se dice que es de piel de cerdo), hervirla en una olla, luego agregar jugo, miel o piloncillo, y por supuesto, partículas de fruta, enfriar y ponlo en el frigorífico. Ábrelo con un cuchillo al comer.
Método tres. Una cierta proporción de gelatina en polvo, agua, azúcar, ácido cítrico, citrato de sodio y aroma...>;
Mezclar uniformemente la gelatina en polvo y el azúcar, agregar agua, revolver y calentar, agregar citrato de sodio después de hervir. Y enfríe a 78-82 grados, agregue ácido cítrico y esencia. Refrescarse está bien. Este es el más fácil... puedes investigar diferentes sabores por tu cuenta. ....
Método 4. Uno de mis compañeros lo hizo. Primero, fui a la tienda de aditivos alimentarios y compré una caja de gelatina en polvo, luego fui a casa y la mezclé con agua caliente. Consulte las instrucciones del polvo de gelatina para conocer medidas específicas. Puedes comprar algunas uvas o algo así y agregarlas para decorar, también puedes comprar un poco de jugo y agregarlas en una proporción determinada. Una vez que el agua caliente se haya enfriado, déjala reposar un rato.
Tal vez sea así. Puedes intentarlo. No estoy particularmente seguro.