Auténticas costillas de cerdo al vapor con taro: un conjunto completo de consejos

Las costillas de cerdo al vapor con pimienta negra y taro se preparan de forma diferente a la habitual. Primero se fríen los ingredientes en aceite. En segundo lugar, sofreír el ajo en aceite de ajo y luego mezclarlo con ingredientes como las costillas. En cuanto a los ingredientes para las costillas de cerdo al vapor, hay más libertad, como calabaza, taro, ñame, patatas, etc. Las costillas de cerdo al vapor preparadas de esta manera son muy fragantes y combinan bien con la comida y el vino.

Costillas de cerdo al vapor con pimienta negra y malanga

Progreso paso a paso

1

Para cada ingrediente, elige las costillas de cerdo con más carne y corta la malanga en trozos pequeños. Forma cubos pequeños, sabrás si queda algo de polvo en el borde. La pimienta negra también se puede sustituir por salsa de pimienta negra y se omite el condimento.

Progreso paso a paso

2

Remojar las costillas en agua para eliminar la sangre. Es necesario cambiar el agua continuamente durante el proceso.

Paso a paso, paso a paso

Tres

Calentar la olla, agregar aceite de maní, poner la malanga en la olla, sofreír hasta que todos los lados estén ligeramente dorados. Dorada, se completa el paso clave, guardar para su uso posterior, dejando el aceite en la olla.

Paso a paso

Cuatro

Echar el ajo picado en la sartén con aceite y sofreír hasta que esté fragante. Después de completar los dos pasos clave, apaga el fuego.

Paso a Paso

Cinco

Retire el agua de las costillas y agregue los condimentos, como pimienta negra, salsa de ostras, vino, sal, salsa de soja. , la harina de maíz y las costillas. Agregue el aceite de ajo frito y mezcle bien.

Paso a paso, paso a paso

Seis

Coger un plato, ponerlo en la malanga frita como base, ponerle las costillas a la malanga, y luego agrega el chile.

Paso a paso, paso a paso

Siete

Hervir una olla con agua, poner en la olla la pimienta negra y las costillas de taro, tapar y cocinar al vapor. 25 minutos.

Paso a paso, paso a paso

Ocho

Saca las costillas al vapor con pimienta negra y malanga, espolvorea con cebolla de verdeo picada y sirve en una lámina. Comamos.

Imagen del producto terminado de costillas de cerdo al vapor con pimienta negra y taro