Pasta de arroz glutinoso con calabaza y coco

Ingredientes:

300g de calabaza, 250g de harina de arroz glutinoso, 20g de azúcar, cantidad adecuada de coco.

Ejercicio:

1. Pelar y cortar la calabaza, cocinarla al vapor, retirar el exceso de agua, añadir azúcar mientras esté caliente, triturarla con una cuchara para hacer puré de calabaza.

2. Agregue la harina de arroz glutinoso, revuelva con los palillos hasta obtener una forma floculante, luego amase la masa con las manos, divida los ingredientes en partes iguales, enrolle hasta darle forma redonda, hierva agua y cocine al vapor durante 15 minutos. , enrolla el coco mientras esté caliente.