¿Cuáles son las delicias de Wenzhou que no te puedes perder? ¿Sabías? ¿Sabías?
1. Fideos fritos secos
Los fideos fritos secos son un refrigerio especial en la ciudad de Wenzhou, provincia de Zhejiang. Se caracterizan por sus ricos ingredientes, su bajo precio y su buena calidad. Los fideos de arroz fritos de Wenzhou son relativamente finos y secos, mientras que los fideos de arroz de las zonas urbanas de Wenzhou son más espesos y más fáciles de sofreír. El polvo seco de Pingyang es muy fino y cuanto más fino es, más difícil es freír. Editor, era la primera vez que comía Wenzhou Fried Noodles y para mí fue un sabor mágico. Un poco de harina dura, masticable, muy aceitosa con la tortilla.
2. Pastel Dengzhan
¡El pastel Wenzhou Dengzhan es el orgullo de la gente de Wenzhou! Crujientes por fuera y tiernos por dentro, con muchos rellenos por dentro: rábano rallado, huevos, carne fresca, etc. Quémalo tan pronto como lo consigas. Tenga cuidado al comer, pero cómalo mientras esté caliente. ¡Sabe mejor cuando se come caliente! El rábano rallado es muy refrescante, el cerdo está delicioso y la fusión es perfecta. Aunque lleva mucho tiempo frito, ¡no queda especialmente grasoso!
En tercer lugar, el pastel de manteca
El pastel de manteca es un pastel tradicional en Wenzhou, Zhejiang. Se puede preparar delicioso con ingredientes simples como arroz glutinoso y pasta de frijoles rojos. Aunque está frito, no resulta grasoso en la boca. Cuando sale de la sartén, está crujiente por fuera. La tierra dulce y glutinosa del azúcar blanco está envuelta en la fragancia de la manteca de cerdo, y la manteca de cerdo granulada es cristalina y está incrustada en ella. ¡El arroz glutinoso que muerdes es suave y glutinoso, y el azúcar espolvoreado es realmente fragante y dulce!
Cuarto pastel cocido al baño maría
El pastel cocido al baño maría de Wenzhou está hecho de arroz glutinoso, azúcar y osmanto. Es fino, suave y duro, y se espolvorea con una capa de osmanto. Tiene una ligera fragancia. Todavía se fabrica exclusivamente a mano con métodos antiguos, sin añadir conservantes, tiene una vida útil corta y un envase sencillo. Este tipo de papel de regalo me da la ilusión de que todo sabe delicioso. El editor escribió sobre Shuangshaobing y no pude evitar pensar en recuerdos de la infancia. Pensé en mi padre yendo a Wenzhou a ver a la abuela con dos bolsas de Shuangshaobing en la mano. ¡Quizás lo que estoy comiendo ahora sean solo recuerdos!
5. Gofres enanos
Se puede decir que los gofres de Wenzhou son sueltos y suaves. Debido a que el inventor Gu Jinfang no es alto, se los llama gofres enanos. Los chefs utilizan moldes especiales para elaborar gofres de diferentes sabores y tamaños en el lugar. Editor: Me gusta comer muffins de dátiles rojos y nueces. Son suaves y fragantes recién salidos de la sartén, y tienen una textura dura que es particularmente dura. El bocado tiene más textura y grano, y el dulzor es relativamente bajo. El sabor a azufaifa es muy prominente y contiene muchas semillas de sésamo. Cuanto más masticas, mejor sabe. Después de enfriar, tiene otro sabor. ¡Todo delicioso!
6. Los wontons Longren
Los wontons Longren son un snack especial en Wenzhou, Zhejiang. Los wontons son grandes y la piel muy fina. La carne se envuelve en una sola pieza. El relleno de carne se ve claramente al morderlo. Es delicioso. Además de los wontons de piel fina con mostaza encurtida rallada y carne de cerdo, también hay algunos camarones, que siguen siendo deliciosos. Hay mucho Kungan, camarones secos, espinacas, rábanos rallados y piel de huevo en la base de la sopa, por lo que toda la base de la sopa queda muy fresca.
Las anteriores son las seis delicias de Wenzhou compartidas por el editor. ¿Qué más sabes? Recuerda dejar un comentario.