¿Cuál es la receta del auténtico adobo de pollo Liao Ji Bangbang?

350 g de pechuga de pollo, un poco de jengibre, 1 cucharada de pasta de sésamo, media cucharadita de azúcar, un poco de cebolla verde, 1 cucharadita de sésamo en polvo, 1 cucharadita de vinagre balsámico, 1 cucharadita de aceite para ensalada, 2 cucharaditas salsa de soja, pasta de frijoles 65438+.

Pasos del método

1. Agregue agua sin pechuga de pollo a la olla, agregue dos rodajas de jengibre y cebolla verde, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos hasta que el pollo esté cocido.

2. Saca el pollo cocido del agua fría, golpéalo suavemente con un palo de madera para ablandar la carne y luego corta la carne en tiras finas con las manos.

3. Cortar las cebolletas en tiras finas, esparcirlas en el fondo del plato y añadir el pollo desmenuzado.

4. Luego combine 1 cucharada de sal, sésamo en polvo, vinagre balsámico, salsa de soja, pasta de frijoles, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja ligera y sopa de pollo hervida fría para hacer una salsa.

5. Cubra con pollo desmenuzado.

Consejos

1. La elaboración del Pollo Bang Bang es muy sencilla, pero debes utilizar pollo fresco.

2. El aceite de chile casero es más fragante.