Cómo hacer estofado de macabí

Calamar Lucio

5000 gramos

Condimentos

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de pasta de judías

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de pimiento encurtido

Una cantidad adecuada de Pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada de chile seco

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de especias

Una cantidad adecuada cantidad de cebollas verdes

Una cantidad adecuada de cilantro

Una cantidad adecuada de cebollas verdes

Una cantidad adecuada de verduras

Una cantidad adecuada cantidad de raíz de apio

Una cantidad adecuada de tempeh de Laoganma

Una cantidad adecuada de ajo

Cómo hacer estofado de lucio

1

Mi marido y mi hijo, Michel Platini, pescaron este pez en un estanque. Me tomó mucho tiempo matarlos. Por lo general, cualquier cosa que compre en el mercado los matará.

2

Las branquias son difíciles de tratar y finalmente encontré el truco después de matar a dos de ellas.

Tres

Cortar el pescado, cortar el lomo (no cortar el borde de la panza, el pescado se cuece en toda la olla, como en un restaurante), espolvorear un poco de sal y poner el douban. Poner la salsa encima y dejar marinar uniformemente un rato.

Cuatro

Las especias incluyen jengibre en rodajas, ajo granulado, chiles secos, hinojo y tres hojas.

Cinco

Pica salsa de chile casera y pimientos encurtidos (se me olvidó tomar una foto)

Seis

Pica cebollas verdes

Siete

Hay mucho aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la salsa picante casera, los pimientos encurtidos y unas cucharadas de pasta de frijoles y sofríe.

Ocho

Sofríe el picante, agrega las especias y espera a sofreír

Nueve

Agrega la cantidad adecuada de agua (hueso la sopa es mejor). Barb barb es un pescado caliente, así que cambié a una olla de hierro grande que se puede cocinar en una cocina de inducción. Agregue rodajas de cebolla verde, deje hervir y cocine a fuego lento durante un rato (esto se puede hacer con anticipación, ya que la sopa cocida ahora no tiene sabor. Por ejemplo, prepare la sopa con un día de anticipación y luego compre pescado). hacer la sopa dos días después el sabor será mejor y el sabor del condimento también saldrá mejor)

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Recoge las cebollas verdes. antes del pescado poner un poco de esencia de pollo y después del pescado poner los tallos de apio.

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Para los cocidos, cocinar dos primero, y luego cocinarlos después de comer, así como las guarniciones.

12

Cuando lo hice yo mismo, no comí tantos condimentos, como brotes de soja picados, tempeh y maní. He usado tempeh de Laoganma y sabe casi igual.

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Añadimos al bol del tempeh un poco de cebolla verde picada y cilantro, y añadimos el aceite utilizado para cocinar el pescado.

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El pescado bañado en condimento está delicioso.