¿Cómo preparar el relleno de Sophora Sophorae Sujiaozi?

Ingredientes: flores frescas de sophora, huevos, fideos remojados, jengibre picado, salsa de fideos dulces, sal, esencia de pollo, cinco especias en polvo, vino blanco, aceite, masa cocida.

Pasos de cocción

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Primero mezcla la harina y prepara el relleno de flor de sófora. Este proceso: lava la flor de sófora, controla el agua y. Ponlo en una olla a hervir agua, agrega unas gotas de aceite, agrega unos granos de sal, escalda las flores de langosta, sácalas y ponlas en un recipiente con agua fría. Viértelos sobre un paño limpio para jaulas y exprime la humedad. En este momento, las flores de sophora formarán una bola y se cortarán en trozos pequeños. Añadimos a los huevos unas gotas de vino blanco y un poco de sal, los sofreímos en una sartén, los batimos, picamos los fideos en trozos pequeños, dejamos enfriar y reservamos.

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El primer paso es juntar los ingredientes, rallar el jengibre, agregar sal, esencia de pollo, cinco especias en polvo, un poco de aceite de sésamo y salsa de fideos dulces. y revuelva uniformemente.

Último nivel

Extiende la masa, abre la bolsa, envuélvela y déjala reposar un rato. Poner la vaporera de agua fría al fuego, ponerla en una rejilla cubierta con un paño húmedo y cocinar al vapor durante 20 minutos.

Valor nutricional de los huevos:

1. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. La proteína es una proteína de alta calidad que puede reparar el daño hepático;

2. Es rica en DHA, lecitina y proteína de yema de huevo, que es beneficiosa para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo y puede fortalecer el sistema nervioso. cerebro, mejora la memoria y promueve la función hepática.

3. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos, que pueden descomponer y oxidar los carcinógenos en el cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos.